Задушени картофи с чесън и розмарин
Продукти: 1 кг. картофи 2-3 скилидки чесън 2-3 стръка пресен розмарин 20 гр. краве масло сол Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета. Заливат се с 1 ч.чаша вода и се слагат на котлона. Щом започнат да врат се слага солта и подправките. Варят се до готовност. Отцежда се остатъчната […]
Read MoreЧесън
Чесънът е многогодишно луковично растение. Луковицата му се състои от 7-8 или повече отделни скилидки. Консумира се както в прясно ( пресен чесън), така и в зряло състояние. Характерната му силна и люта миризма се дължи на етеричните масла в него. Чесънът е богат на витамини (B1, В6 и С), както и на микроелементите селен. фосфор, мед […]
Read MoreСалата от парен чесън
Продукти: 3 връзки пресен чесън 1 кафена чашка оцет чаена лъжичка сол 1 супена лъжица захар 1 кафена чашка растително масло 1 връзка копър 0,5 л.вода Приготвяне: Почистеният, измит и нарязан на парчета чесън се пуска във вряща марината, приготвена от оцета, водата, солта и захарта, и се вари кратко време (до промяна на цвета}, […]
Read MoreЧеснови картофки с масло
Продукти: 1кг. пресни картофи 1с.лъжица караве масло 3-4 скилидки чесън връзка копър сол, червен пипер Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета, а по-дребните може да оставите и цели. Намажете дъното и стените на огнеупорен съд с масло и натрийте със скилидка чесън. Сложете картофите, посолете и разбъркайте. Добавете останалия чесън […]
Read MoreЧecън
Чесънът или чеснов лук е многогодишен луковичен зеленчук от семейство Лукови, род Лук. Най-често консумираната част от растението е подземната складираща структура, наречена глава. Една чеснова глава се състои от дузина или повече отделни скилидки. Всяка скилидка е образувана от една единствена листна основа за разлика от лука, чиято луковица се състои от многобройни листни […]
Read More