Showing 12 Result(s)
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Ориз с червен боб на фурна

Продукти: 1ч.чаша ориз 1 консерва червен боб (зрял) 1 консерва царевица (1/2 пакет замразена) 1 глава лук 1 морков зеленчуков бульон сол, 1/2ч.лъжичка захар подправки (целина, риган, ч. пипер) Начин на приготвяне: Нарязваме лука, морковите и целината на дребно и ги задушаваме с малко мазнина. Овкусяваме със солта, зеленчуковото бульонче, захарта и подправките. Прибавяме почистения и измит ориз и разбъркваме. Оцеждаме консервите и ги измиваме със студена вода. Прибавяме ги към сместта и разбъркваме. Заливаме с топла вода (3:1 за …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Мексиканска салата

Продукти: 8 печени червени чушки 300 гр. сварена сладка царевица 100гр. кашкавал 3 с.л. олио Приготвяне: Чушките се обелват и се нарязват на малки кубчета, добавят се царевицата, олиото и сол на вкус. Отгоре се настъргва кашкавал. Може да се гарнира с магданоз.

лодки от чушки
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Лодки от чушки

Продукти: 7-8 чушки 2 глави лук 200 гр. сирене 1/2 ч.чаша варена царевица 2 яйца кашкавал за поръсване подправки по избор олио, сол Начин на приготвяне: Нарежете лука на дребно и го задушете с малко олио докато омекне. Добавете царевицата и натрошеното сирене и овкусете с подправките. Оставете на страна да се охлади малко и тогава добавете разбитите яйца. Разрежете чушките на две по дължина като запазите дръжката и я разцепите на две. Внимателно отстранете семето. Получените лодки наредете в …

Основни ястия Постни ястия Рецепти Ястия с месо

Гюведжета с картофи, царевица и шунка

Продукти: 6 ч. чаши нарязани на кубчета картофи (според броя на гюведжетата) 1 1/2 чаши нарязана на кубчета шунка ( пилешка, пуешка и т.н) 1 консерва сладка царевица, изцедена 1 зелена чушка, нарязана на дребно 1 глава лук, накълцан 1/2 чаша прясно мляко 1ч. чаша вода 2 супени лъжици брашно 100гр. сирене, настъргано Начин на приготвяне: В голям съд смесете картофите, шунката, царевицата, чушката и лука и разбъркайте добре. В малка купа смесете млякото, водата и брашно като разбърквате с …

Гарнитури и сосове Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от черен боб и царевица

Продукти: 1 ч.чаша сладка царевица на зърна (предварително сварена) 2ч.чаши боб – червен, черен или шарен – предварително сварен 1 глава червен лук, нарязан на дребно 1 червена чушка, нарязана на дребно (може и печена) сол, оцет, зехтин, лимонов сок, ч. пипер на вкус Начин на приготвяне: Смесете внимателно всички продукти и овкусете. Украсете със стрък магданоз или друга зелена подправка. Забележка: Аз първо овкусявам лука с оцета(лимоновия сок) и след това добавям боба и царевицата и останалите подправки.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Птичи гнезда с яйца от щастливи кокошки

Продукти: за 4 порции 8 яйца 1ч. лъжичка сол 1 с. лъжица олио За салатата: 2 зелени салати 1 връзка репички 1 стрък лук сол, олио, оцет 1ч.чаша варена царевица за гарнитура Начин на приготвяне: За здравословно приготвяне на яйцата можете да използвате следния начин: В загрята тавичка се налива 1 пръст вряща вода, овкусява се със сол и олио и се чукват едно по едно яйцата. Слагаме тавичката в силно загрята фурна и запичаме 5-6 мин. до готовност. Получените …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата с риба тон и китайско зеле

Продукти: 1 консерва риба тон в собствен сос или в олио(зехтин) 1/2 китайско зеле 1/2 краставица 1 ч.чаша варена сладка царевица сол, олио(зехтин), лимонов сок Начин на приготвяне Нарежете краставицата на кубчета. Нарежете китайското зеле и леко го намачкайте. Добавете царевицата и рибата тон. Рабзъркайте и овкусете.

Рецепти Тестени изделия

Царевичен хляб

Продукти: 2 ч.ч. ситно царевично брашно 1 ? ч.ч. пшенично брашно ? ч.ч. трици 25 грама мая 2 с.л.захар 1 ? ч.ч. вода 4 с. л. олио 1 ? ч.л. сол 1 ч.л. кимион Начин на приготвяне: Разтваря се маята и захарта в топлата вода. Смесват се сухите съставки, добавят се сол, олио и готовата мая. Разбърква се добре до получаването на еднородна смес и се оставя да престои 2 часа. Поставя се в намазана форма и се оставя за …

Зърнени храни Продукти

Царевица

В съвременния свят производството на царевица е на второ място след пшеницата. Особеното в нейния химичен състав е, че мазнините заемат 10% от общия състав. Царевичното масло е много лесноусвоимо и има понижаващо холестерола действие. От микроелементите особено важно място заема златото с класическото си антисклеротично действие. От витаминния състав важни са витамините В1, В2 и D.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Царевица с кашкавал

Продукти: 500 г сварени зърна от царевица 1 глава кромид лук 1 чушка олио 30 г брашно 2 яйца 200 г кашкавал 80 мл прясно мляко червен пипер, млян черен пипер, сол на вкус Приготвяне: Задушаваме лука и чушката с малко мазнина, добавяме брашното и подправките. С непрекъснато бъркане се доливат 200 мл топла вода. Когато сместа започне да се сгъстява, прибавяне разбитите яйца, топлото прясно мляко, настърганият кашкавал и царевицата. Изсипваме сместта в намаслена тавичка и печем в умерена …