Showing 28 Result(s)
руло от тиквички
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Руло от тиквички

Необходими продукти: 2 тиквички 2 картофа 1 глава лук 3 яйца 3-4 с. лъжици брашно сол на вкус, олио за плънката 100гр. топено сирене ( крем ) 100гр. бяло саламурено сирене 100гр. кашкавал 4-5 листа прясна мента Начин на приготовление: Тиквичките и картофите се настъргват с ренде, посоляват се леко и се оставят да се оцедят в гевгир около половин час. Лукът също се настъргва ( или се нарязва много на ситно). След това изтискайте добре настърганите продукти и ги …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от пресни тиквички, краставици и моркови

Продукти: 1 прясна тиквичка 1 краставица 2-3 моркова 1/2 чаена лъжичка сол 75-100 мл зехтин 3 супени лъжици винен оцет 2 супени лъжици мед 2-3 скилидки чесън магданоз копър Начин на приготвяне: Тиквичката, краставицата и морковите се настъргват на много едро ренде (най-добре ако имате Бьорнер да ги направите на сламки или може да пробвате с белачката да ги направите на тънки лентички). След това се осоляват и се оставят да престоят половин час, след което се оцеждат от водата. …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Кошнички от тиквички

Продукти: 2 тиквички ( по-дебели) 1ч.чаша булгур 2 глави лук 2 скилидки чесън 2 моркова 1 домат, нарязан на кубчета няколко стръка копър подправки – ч.пипер, сол и др. Начин на приготвяне Булгурът се сварява. Тиквичките се нарязват на цилиндри с височина около 5-6 см. Издълбават се с малка лъжичка като дъното се запазва. (Получават се “чашки” от тиквички). Следтова се осоляват, намазват се с мазнина и се подреждат в тавичка. Поставят се във фурната да се запекат докато омекнат. …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Огретен от тиквички и картофи

Продукти: 2 тиквички 2-3 картофа 1 глава лук сол, олио, подправки – копър, магданоз и др. 200гр. сирене 3 яйца 1 кофичка кисело или прясно мляко Начин на приготвяне: Настържете тиквичките и картофите на едро ренде(на пръчици). Лука нарежете много на ситно. Разбъркайте и поствете в намаслена тавичка. Овскусете със сол и подправки (сухи и пресни) и отново разбъркайте добре. Поставете в умерена фурна да се запече до омекване на зеленчуците. Разбийте яйцата с млякото и натрошете сиренето. Със сместта …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Спагети от тиквички

Продукти: 1 тиквичка 1 глава лук 1 морков 1 домат 1 яйце 1 скилидка чесън сол, олио, подправки на вкус за пестото: 1/4 връзка магданоз ( или пресен босилек) 4 с.лъжици зехтин 30гр. белени бадеми щипка сол, няколко капки лимонов сок Начин на приготвяне: С помощта на белачка тиквичката се нарязва на ленти и се осолява. Лъкът се нарязва много на ситно, а морковът се настъргва. В малко мазнина се задушават първо лукът и морковът, а като омекнат се добавят …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Панирани тиквички на фурна

Продукти: 2 тиквички 2с.лъжици бяло брашно 2с.лъжици царевичен грис 2с.лъжици галета 1с.лъжица сусам 1к.лъжичка смлени подправки ( ч.пипер, червен пипер, чубрица, копър и др.) 1ч.чаша кисело мляко 1к.лъжичка горчица 1 скилидка чесън, счукана олио Начин на приготвяне: Обелете тиквичките, нарежете ги на филийки и след това на пръчици ( с големината на пръстите на ръката). Посолете туквичките и ги оставете да омекнат малко. В купичка смесете киселото мляко, горчицата и смления чесън. В плоска чиния смесете трите вида брашно, сусама …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Тиквички с гъби и сметана и доматен сос

Продукти:: 3-4 тиквички 150 гр. пресни гъби 3-4 домати ( обелени и пасирани) 2-3 с. лъжици заквасена сметана 1 малка глава лук 2-3 скилидки чесън брашно, копър, сол на вкус Начин на приготвяне: Тиквичките се обелват, нарязват се на кръгчета, посоляват се и се оставят докато си пуснат водата. След това се овалват в брашно и се нареждат в намазана с олио тава като при поставянето се обръщат от двете страни, за да се намажат с мазнина и отгоре. Пекат …

Рулца от тиквички
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Рулца от тиквички

Продукти: 3 тиквички 100 гр. извара 100 гр. сирене 100 гр. кашкавал 1 яйце 1 червена чушка копър, чесън царевично и бяло брашно за овалване подправки   Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на дълги, много тънки филийки. Посоляват се и се намазват със смес от счукан чесън, копър и 2 с.лъжици олио. Оставят се около 1-2 часа докато омекнат. Червената чушка се нарязва на много дребни парченца и се добавя към сместта от сирена и яйце. Филийката от тиквичка …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Запеканка от патлажан и тиквички

Продукти: 3 патладжана 3 тиквички 5 домата 2 глави лук 2-3 скилидки чесън сол, олио, подправки по избор ( девесил, босилек, риган, кимион, ч.пипер и др.) Начин на приготвяне: Патладжаните и тиквичките се обелват и се нарязват на дебели кръгчета. Посоляват се. Патладжана се залива със студена вода и се оставя 10-тина минути да си пусна горчивото. След това се подсушават и се редят в намазана с мазнинат тава като се обръщат веднага, за да се намаслят от двет страни. …