Продукти: 500 гр. телешко месо без кост 500 гр. грах (замразен) 1 морков 1 глава лук 1 с. лъжица доматено пюре 1 с. лъжица брашно сол, подправки: ч. пипер, бахар, д. лист и др. Начин на приготвяне: Нарежете телешкото на късчета и го запържете с малко мазнина докато побелее. Овкусете със сол и подправки, залейте …

Продукти: 1кг. телешко бонфиле 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 1 ч.чаша червено вино сол, подправки: дафинов лист, черен пипер, бахар, розмарин, риган и др. соев сос Начин на приготвяне: Изчистваме месото от жилите и така, както е цяло го намазваме със соев сос, поръсваме го с подправките и го оставяме да престои една нощ …

Продукти за една порция: 150 гр. телешко месо 50 мл. прясно мляко 1/2 яйце 10 гр. брашно 20 гр. краве масло сол Начин на приготвяне: Месото се изчиства от сухожилията. Прекарва се два пъти през месомелачка с гъста решетка. Към месото се прибавят яйцето, солта и сос бешамел, приготвен от маслото, млякото и брашното. Меси …

Продукти: 1кг. телешко 100гр. масло 2 с.лъжици доматено пюре 2 глави лук 1 морков 1 червена чушка 2 скилидки чесън 2 с. лъжици горчица соев сос, ч. пипер, бахар, дафинов лист на вкус Начин на приготвяне: Горчицата се смесва със соев сос и черен пипер. Месото се нарязва на едри парчета и се намазва с …