Showing 25 Result(s)
Предястия и супи Рецепти Супи

Лучена супа

Продукти: 4-5 глави лук 1 кубче бульон 2 яйца олио, сол, подправки Начин на приготвяне: Нарежете лука на на тънки фнлийки. Сложете го в тенджера и го задушавайте с малко мазнина на слаб огън, след което го залейте с 4 ч.чаши вода и и кубчето бульон. Когато лукът омекне, прибавете сол и останалите подправки. Застройте готовата супа с яйцата, разбити с малко оцет, и я поднесете с препържени хапки хляб.

Предястия и супи Рецепти Супи

Супа топчета

Продукти: 250 гр. кайма 1глава лук 1 морков 2-3 картофа 50гр. ориз фиде сол, подправки 1 яйце 2-3 с. лъжици кисело мляко Начин на приготвяне: Нарязваме на дребно лука и моркова, задушаваме ги леко и ги заливаме с 3-4 чаши(според порциите, които искаме да получим) вода и ги оставяме да заврят. През това време омесваме каймата с подправките и ориза и правим малки топчета, които пускаме едно по едно във врящата супа. Добавяме картофите, нарязани на малки кубчета, овкусяваме и …

Предястия и супи Рецепти Супи

Зеленчукова супа с пиле

Продукти: обезкостени пилешки гърди без кожа 1 супена лъжица масло 1 кубче пилешки бульон 2 чаши вода 2 чаши разнообразни зеленчуци, нарязани на кубчета (моркови, розички броколи червени пиперки, тиквички) Може и готов зеленчуков микс, замразен 1/2 чаша бял ориз пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото месо на кубчета и го запържваме в маслото, докато покафенее. Добавяме предварително приготвения пилешки бульон ( 1 кубче с 2 чаши вода). Добавяме микса от зеленчуци и оставяме да кипне. Доливаме още вода …

Предястия и супи Рецепти Супи

Картофена супа със сметана

Продукти: 500 гр. картофи 2 варени яйца 150 гр. заквасена сметана 2 с.лъжици брашно 1 с.л. масло магданоз (или копър), ким, сол Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Залейте ги с 4ч.чаши вода и ги сварете до омекване. Овкусете със сол и счукан ким. Разбийте сметаната със съвсем малко вода(1-2 с.лъжици) и брашното. Застройте супата с получената смес и прибавете маслото. Супата се оставя да кипне отново и накрая се прибавят нарязаните твърдо сварени яйца, …

Предястия и супи Рецепти Супи

Супа от лапад със сирене

Продукти: 1 връзка лапад 1 морков 2-3 стръка пресен лук 1 стрък пресен чесън 1/2 ч.чаша ориз 1 яйце 1 кофичка кисело мляко 100 гр. сирене Начин на приготвяне: Измийте лапада и го изчистете от дръжките и дебелите жили, нарежете го на ситно. Задушете нарязания лапад в малко мазнина заедно с лука и чесъна, които също са нарязани на ситно. Добавете морковите, нарязани на малки кубчета и залейте с 3-4 ч.чаши вода. След завиране добавете ориза и намалете котлона. Варете …

Предястия и супи Рецепти Супи

Зеленчукова супа с кисело зеле

Продукти: 1 купичка нарязано на дребно и изкиснато кисело зеле 2 моркова 2-3 картофа 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 1 ч.чаша грах (замразен или от консерва) 1 кубче зеленчуков бульон 1 шепа фиде 1 яйце 3 с. лъжици кисело мляко олио, подправки (целина, магданоз и т.н.) Начин на приготвяне: Киселото зеле заедно с нарязаните на дребно лук и чесън се задушава в малко мазнина под капак до омекване. Ако е необходимо може да се сложи и малко вода. След …

Рецепти Супи

Млечна супа с гъби

Продукти: 4 ч. чаши пилешки бульон 2/3 чаша обезмаслено сухо мляко на прах 2 с.л. масло 1 чаша лук, нарязани на ситно 2 скилидки чесън, смелени 300гр. гъби, ситно нарязани 4 супени лъжици брашно пресен магданоз, нарязан на дребно 2 супени лъжици пресен лимонов сок Начин на приготвяне: Пригответе бульона от 1 кубче пилешки бульон или ако имате домашно пиле, като го сварите си отделете от бульона. Студеният буьон се разбива в купа със сухото мляко и се оставя настрана. …

Предястия и супи Рецепти Супи

Пилешка супа с моркови

Продукти: половин пиле 400гр. моркови, обелени и нарязани 1 стрък праз лук, нарязан на дребно 200гр. картофи, обелени и нарязани на дребни кубчета 100 гр. грах или зелен фасул 1/2 чаша фиде или булгур за сгъстяване сол, подправки: ч. пипер, дафинов лист, зелени листни подправки кубче пилешки буьон Начин на приготвяне: Сварете пилето с подправките, извадете го на страна, отсранете излишната мазнина от бульона и го прецедете. Като изстине пилето, го обезкостете и нарежете на малки парчета. През това време …

Предястия и супи Рецепти Супи

Гъбена супа с картофи

Продукти: 200 гр. гъби 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 морков 3-4 картофа сол, олио, чер пипер, дивисил или друга подправка на вкус Начин на приготвяне: Гъбите се на дребно и се запържват в малко олио. Добавят се лука, морковите и чесъна, също нарязани на дребно. След като всички продукти омекнат се заливат с необходимото количество вода ( 1 ч.чаша за порция). След завиране се добавят и картофите, нарязани на кубчета. Накрая се слагат подправките. Супата се вари до …

Основни ястия Постни ястия Предястия и супи Рецепти Супи

Супа от лапад

Продукти: 1 връзка лапад 2-3 стръка пресен лук 1 стрък пресен чесън 2-3 моркова 1 кафеена чашка ориз 1 яйце 1 ч.чаша кисело мляко олио, сол Начин на приготвяне: Измиваме лапада и го изчистваме от дебелите дръжки. задушаваме го с малко мазнина, докато омекне и се свие. Добавяме ситно нарязаните лук, чесън и моркови и задушаваме под капак на слаб огън още малко. Заливаме със 4ч.чаши студена вода и оставяме на котлона да заври. След това добавяме ориза и варим …