Showing 23 Result(s)
Рецепти Тестени изделия

Спаначено руло

Продукти: 500 гр. готово бутер тесто 500гр. спанак 100гр. сирене 2 варени яйца подправки по желание Начин на приготвяне: Плънката се приготвя като задушим спанакът с подправките. След това го изцеждаме от течността и добавяме сиренето и нарязаните на дребно варени яйца. Разтиламе бутер тестото и разпределяме равномерно плънката отгоре. Навиваме на руло. С остър нож нарязваме рулото на шайби ( 1 пръст дебели), които подреждаме в тавичка и печем в загрята фурна.

листни зеленчуци
Зеленчуци Продукти

Листни зеленчуци

Листните зеленчуци като спанак, зеле, салата, магданоз, киселец, коприва, лапад и др. са богати на калций, особено външните листа на белокочанното зеле и салатите. Калцият на тези зеленчуци се усвоява много добре от организма с изключение на калция, съдържащ се в спанака и в киселеца, тъй като в тях той е свързан с оксалова киселина и е неразтворим и неусвоим от чревната лигавица. Листните зеленчуци съдържат още доста желязо, мед и други микроелементи. Освен това те са богати на витамин …

спаначена супа
Предястия и супи Рецепти Супи

Спаначена супа

Продукти: 500гр. спанак 1 глава кромид лук 3 скилидки чесън 1 морков 100гр. ориз 1 яйце 3 супени лъжици кисело мляко 50гр. сирене Приготовление: Измитият и нарязан спанак се задушава в малко мазнина заедно с лука и чесъна и морковите. Добавят се подправки на вкус. След омекване на зеленчуците се добавя измитият ориз и се долива вода (измерена с купички, според броя на порциите). Вари се на слаб огън. След сваряване се натрошава сиренето и се застройва с яйцето и …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пълнени чушки със спанак и извара

Продукти: 300 гр. спанак 7-8 червени чушки или камби 1 глава лук 200 гр. извара 1– гр. сирене 2 яйца Начин на приготвяне: Спанакът се измива, изчиства и се нарязва на дребно. Лукът също се нарязва на дребно и се задушава в малко мазнина заедно със спанака до омекване. Когато е готово се дръпва на страна се се добавят изварата и натрошеното сирене, а след като изстине и яйцата. Чушките се разрязват на две по дължина, за да се получат …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Спанак с картофи

Продукти: 1 кг. картофи 1/2 кг. спанак 2 глави лук 2 скилидки чесън 2яйца 1 ч.чаша кисело мляко 2 с.лъжици брашно олио, сол, подправки а вкус Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на кубчета като зя мусака и се слагат на дъното на намазнена тава. Лукът се нарязва на ситно и се задушава заедно със спанака и чесъна до омекване. Овкусява се със сол и подправки и се излива върху картофите. Отгоре се залива с 1ч.чаша вода и …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Спаначен венец

Продукти: 500 гр. спанак 2 връзки пресен лук 1 стрък пресен чесън 2 глави стар лук 300 гр. гъби 1 ч.чаша ориз 3 варени яйца 2 сурови яйца Начин на приготвяне: Избират се по-едрите листа спанак и се бланшират за 1-2 мин. след което веднага се измиват със студена вода. С листата се облепят стените на намазана с мазнина кексова форма, като трябва да останат листа и за отгоре. Оризът се сварява предварително, като се оставя една идея по-твърд. Лукът …

спаначено руло
Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Спаначено руло

Продукти: 3 яйца 9( или 6 белтъка) 300 гр. спанак сол, ч. пипер, подправки 3 с. лъжици брашно крема сирене 3-4 печени чушки ( червени) олио Начин на приготвяне: Задушете спанака и го оцедете от излишната течност. Разбийте яйцата ( белтъците) на пяна, добавете спанака и подправките. Постепенно добавяйте и брашното, като вече бъркате с дървена лъжица. Изсипете готовата смес върху застлана с хартия за печене тава и печете на 189 градуса 10- 15 минути. След като изстине отлепете хартията …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Великденски пай

Продукти: За тестото 2 яйца 500гр. брашно 250 гр. краве масло 1ч.лъжичка сол За плънката 500 гр. спанак 1 връзка пресен лук 1 стрък пресен чесън 6 яйца 3 с. лъжици олио или зехтин 1ч. лъжичка сол Начин на приготвяне: Приготвя се маслено тесто ( по възможност от предния ден). Маслото се меси с брашното докато стане на трохи, след това се прибавят разбитите яйца и тестото се меси докато стане гладко. Поставя се в хладилник поне за 1 час, …