сметана

Showing 27 Result(s)
крем брюле
Рецепти Десерти

Крем брюле

Продукти: 550мл. течна сметана 6бр. жълтъци 110гр. захар ванилия Начин на приготвяне: Технологията на приготвяне на крем брюле в домашни условия е следната: Сметаната и захарта и ванилията се загряват на умерен котлон, но без да завират, докато се разтопи захарта. Жълтъците се разбъркват леко без да се разбиват. Сметаната се добавя на тънка струя към жълтъците при непрекъснато плавно бъркане. Внимава се при бъркането да не се образува пяна. Ако се образува такава, то тя се обира с лъжица …

Гарнитури и сосове

Картофено пюре със сметана

Продукти: 1кг. картофи 200мл. сметана за готвене 50гр. краве масло сол, подправки Приготвяне: Обелване картофите и ги сваряваме на пара. Пасираме ги докато са топли, прибавяме сметаната, краве маслото и подправките. Използваме за гарнитура на месни и вегетариански блюда.

Ризото с Печурки
Основни ястия Постни ястия

Ризото с гъби Печурки

Необходими продукти: 1ч.ч. ориз (аз използвах бланширан ориз) 1 зеленчуков бульон 200 грама гъби Печурки 1 глава лук 1 морков 1 червена чушка 30мл. течна готварска сметана кашкавал (или друго сирене, аз използвах Ементал) Начин на приготвяне Оризът залят с 1 ч. чаша вода се слага в микровълновата за около 7 8 минути или докато водата изври. 2 ч. чаши вода и бульонът също се сваряват в микровълновата за 1-2 минути. Лукът, морковът, чушката (аз я обелих с белачката за …

Картофена запеканка
Основни ястия Постни ястия

Картофена запеканка със зеленчуци и топено сирене

Продукти: 5-6 средно големи картофа 3 – 4 пресни моркова 2 малки глави лук 1 брокол (може и замразени борколи) 80 мл. течна готварска сметана 100 гр. топено сирене (4-5 триъгълничета) Настърган кашкавал Розмарин Босилек Чесън на прах Сол и Черен пипер Начин на приготвяне: Картофите и морковите се обелват, нарязват се на шайби и се слагат във вряща подсолена вода докато омекнат. Лукът се нарязва на шайби, и се задушава в малко зехтин. Отстраняват се твърдите части на броколите, …

Предястия и супи Рецепти Супи

Картофена супа със сметана

Продукти: 500 гр. картофи 2 варени яйца 150 гр. заквасена сметана 2 с.лъжици брашно 1 с.л. масло магданоз (или копър), ким, сол Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Залейте ги с 4ч.чаши вода и ги сварете до омекване. Овкусете със сол и счукан ким. Разбийте сметаната със съвсем малко вода(1-2 с.лъжици) и брашното. Застройте супата с получената смес и прибавете маслото. Супата се оставя да кипне отново и накрая се прибавят нарязаните твърдо сварени яйца, …

чийзкейк с ягоди
Десерти Рецепти

Чийзкейк с ягоди

Продукти: 1 пакет бисквити “Дайжестив” 150 гр. краве масло 400гр. маскарпоне 400 гр. заквасена сметана 100 гр. пудра захар 100 гр. ягоди 100 гр. кристална захар 1 пакетче желатин Начин на приготвяне: Бисквитите се натрошават и смилат в блендер. Към тях се добавя разтопеното масло и се разбърква добре. Така се оформя блата, който се слага на дъното на форма за торта, заслана с хартия. Блата се притиска с ръце и се подравнява. Слага се в хладилник. Ягодите се нарязват …

картофено руло с броколи
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофено руло с броколи

Продукти: 2-3 картофа 1 глава броколи 100гр. топено сирене за мазане 50мл. сметана за готвене 100гр. чедър 100гр. кашкавал 1 с.лъжица заквасена сметана сол, олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: За да приготвите картофено руло с броколи следвайте следните стъпки: Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Тавата се застила с хартия за печене. Отгоре се настъргва кашкавал, върху него се нареждат кръгчетата картофи като леко се застъпват едно с друго. Отгоре отново се настъргва кашкавал, посолява …

десертен крем
Десерти Рецепти

Десертен крем

Продукти: 200гр. крема сирене за мазане ( натурално) 400гр. заквасена сметана 100гр. шоколад 50мл. прясно мляко 1 с.лъжица пудра захар няколко целувки плодове за украса по избор Начин на приготвяне: Разтопете шоколада на водна баня и добавете прясното мляко с непрекъснато бъркане. Смесете крем сиренето, сметаната и пудрата захар и разбъркайте с телена бъркалка. Половината сметанов крем смесете с разтопения шоколад, за да получите шоколадовия крем. Към останалия бял крем добавете натрошени целувките и разбъркайте леко с лъжица. Слагайте в …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пилешко филе със сметана и броколи

Продукти: 500гр. пилешко филе, нарязано на порции 500 гр. замразени броколи 2с.лъжици закасена сметана 2с.лъжици соев сос олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: Измийте месото, намажете го със соев сос и сметана и го наредете в намазана с олио тавичка. Разпределете отгоре броколите, като може съсвсем леко да го посолите. Завийте тавичката с алуминиево фолио и печете във фурната на умерена температура около 40-50 минути. Сервирайте с картофено пюре или подходяща салата.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофена запеканка с лук и сметана

Продукти: 1 кг. картофи 2-3 глави лук 1 кубче бульон 2-3 с.лъжици заквасена сметана 100 гр. кашкавал 2-3 стръка пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарежете картофите на прозрачно тънки филийки с помощта на специално ренде или кухненски робот. Сложете картофите във вряща посолена вода тенджера и ги варете около 10 минути. Нарежете лука на тънки филийки. Поставете плоска тава върху котлона и сипете 2 с.л. зехтин в нея и начупете кубчето бульон. Сложете лука и разбъркайте. Поръсете го с листата …

Популярни рецепти