Tag : сметана

27 posts

крем брюле
Продукти: 550мл. течна сметана 6бр. жълтъци 110гр. захар ванилия Начин на приготвяне: Технологията на приготвяне на крем брюле в домашни условия е следната: Сметаната и захарта и ванилията се загряват на умерен котлон, но без да завират, докато се разтопи захарта. Жълтъците се разбъркват леко без да се разбиват. Сметаната се добавя на тънка струя …
Продукти: 1кг. картофи 200мл. сметана за готвене 50гр. краве масло сол, подправки Приготвяне: Обелване картофите и ги сваряваме на пара. Пасираме ги докато са топли, прибавяме сметаната, краве маслото и подправките. Използваме за гарнитура на месни и вегетариански блюда.
Ризото с Печурки
Необходими продукти: 1ч.ч. ориз (аз използвах бланширан ориз) 1 зеленчуков бульон 200 грама гъби Печурки 1 глава лук 1 морков 1 червена чушка 30мл. течна готварска сметана кашкавал (или друго сирене, аз използвах Ементал) Начин на приготвяне Оризът залят с 1 ч. чаша вода се слага в микровълновата за около 7 8 минути или докато …
Картофена запеканка
Продукти: 5-6 средно големи картофа 3 – 4 пресни моркова 2 малки глави лук 1 брокол (може и замразени борколи) 80 мл. течна готварска сметана 100 гр. топено сирене (4-5 триъгълничета) Настърган кашкавал Розмарин Босилек Чесън на прах Сол и Черен пипер Начин на приготвяне: Картофите и морковите се обелват, нарязват се на шайби и …
Продукти: 500 гр. картофи 2 варени яйца 150 гр. заквасена сметана 2 с.лъжици брашно 1 с.л. масло магданоз (или копър), ким, сол Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Залейте ги с 4ч.чаши вода и ги сварете до омекване. Овкусете със сол и счукан ким. Разбийте сметаната със съвсем малко вода(1-2 …
чийзкейк с ягоди
Продукти: 1 пакет бисквити „Дайжестив“ 150 гр. краве масло 400гр. маскарпоне 400 гр. заквасена сметана 100 гр. пудра захар 100 гр. ягоди 100 гр. кристална захар 1 пакетче желатин Начин на приготвяне: Бисквитите се натрошават и смилат в блендер. Към тях се добавя разтопеното масло и се разбърква добре. Така се оформя блата, който се …
картофено руло с броколи
Продукти: 2-3 картофа 1 глава броколи 100гр. топено сирене за мазане 50мл. сметана за готвене 100гр. чедър 100гр. кашкавал 1 с.лъжица заквасена сметана сол, олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: За да приготвите картофено руло с броколи следвайте следните стъпки: Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Тавата се застила с хартия …
десертен крем
Продукти: 200гр. крема сирене за мазане ( натурално) 400гр. заквасена сметана 100гр. шоколад 50мл. прясно мляко 1 с.лъжица пудра захар няколко целувки плодове за украса по избор Начин на приготвяне: Разтопете шоколада на водна баня и добавете прясното мляко с непрекъснато бъркане. Смесете крем сиренето, сметаната и пудрата захар и разбъркайте с телена бъркалка. Половината …
Продукти: 500гр. пилешко филе, нарязано на порции 500 гр. замразени броколи 2с.лъжици закасена сметана 2с.лъжици соев сос олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: Измийте месото, намажете го със соев сос и сметана и го наредете в намазана с олио тавичка. Разпределете отгоре броколите, като може съсвсем леко да го посолите. Завийте тавичката с алуминиево …
Продукти: 1 кг. картофи 2-3 глави лук 1 кубче бульон 2-3 с.лъжици заквасена сметана 100 гр. кашкавал 2-3 стръка пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарежете картофите на прозрачно тънки филийки с помощта на специално ренде или кухненски робот. Сложете картофите във вряща посолена вода тенджера и ги варете около 10 минути. Нарежете лука на тънки …
Продукти: 800гр. Пилешко филе 500гр. гъби 3 с.л. заквасена сметана 100гр. топено сирене соев сос универсална подправка за пиле Приготовление: Пилешкото филе се нарязва на хапки и се овкусява със соевия сос и подправката за пиле. Гъбите се нарязват на тънки филийки и се добавят към пилешките хапки, добавя се сметаната и се разбърква добре, …
Продукти: 1 пакет бутер тесто 1 яйце 500гр. извара 1 кофичка заквасена сметана 100гр. пудра захар 1 ванилия сушени плодове ( стафиди, ч. боровинки, кайсии и др.) ядки по избор ( орехи, бадеми, лешници и др.) 1 печена червена чушка 100гр. маслини 2-3 кисели краставички млени посправки ( ч. пипер, кимион, чубрица и др.) Начин …
Продукти: 6 пилешки пържоли от бутчета 2 големи глави лук 100 мл. сметана соев сос подправки: ч.пипер, кимион, кардамон и др. 100гр. кашкавал Начин на приготвяне: Пилешките пържоли се измиват, начукват се и се намазват със соев сос. Оставят се за 1 час в хладилника. След това се нареждат в тавата за печене. Отгоре се …
Продукти: 1кг. пилешки пържоли от бутчета 300гр. гъби 2-3 с. лъжици заквасена сметана соев сос 100гр. топено сирене Начин на приготовление: Овкусяваме пилешките пържоли със соевия сос и ги оставяме за около час в хладилника. След това добавяме сметаната и разбъркваме добре, да се намажат хубаво всички пържоли. Нареждаме пържолите в намазнена тавичка и отгоре …
Продукти: 1 бр. обезкостени пилешки гърди ( пеперуда) 2 с.лъжици заквасена сметана 1 с. лъжица горчица 100 гр. топено сирене за рязане Начин на приготвяне: Измийте месото и го подсушете. Разрежете пилешките гърди на две, след това всяко парче нарежете на 3 тънки филета. Получените пържолки посолете със сол и черен пипер и запържете леко …
PAGE TOP