слънчоглед

Продукти: 200гр. извара 100гр. белен суров слънчоглед 200гр. сирене 2-3 с.лъжици заквасена сметана 2-3 кисели краставички, нарязани много на дребно 1 скилидка чесън подправки на вкус (стрита чубрица, ч. пипер, шарена сол, копър или магданоз) Начин на приготвяне: Запечете леко слънчогледовите семки. Можете да ги смелите в машинка за ядки или да ги пасирате. Аз ги пасирам заедно с изварата, за да не се разхвърчат. След това слагам, натрошеното сирене, чесъна и сметаната и пасирам още малко. Поръсвам с подправките …

Продукти: 2ч.чаши овесени ядки 150 гр. суров белен слънчоглед 1ч.чаша настърган кашкавал 2 глави лук олио, сол, чубрица, ч.пипер Начин на приготвяне: Накиснете овесените ядки за около час, след което ги изцедете добре( да няма останала вода). Слънчогледа го измийте и го запечете леко. Нарежете лука на дребно и го смесете заедно със слънчогледа. Пасирайте леко, добавете овесените ядки и пасирайте още малко. Овкусете със сол и подправки, добавете настъргания кашкавал и омесете добре. Трябва да се получи гъста смес, …

Продукти: 2 чаши белен слънчоглед, 2 чаши настъргани моркови, половин глава нарязан лук, 2 с.л. вода, 1ч.чаша доматен сок, 1 ч.л. сол. Приготвяне: Морковите и слънчогледа се смилат (или пасират). Лукът се задушава с двете супени лъжици вода. Всички съставки се смесват. Оформят се кюфтета и се нареждат в намазана с олио тава. Пекат се при температура 180 градуса отгоре и отдолу – 15 мин.

Продукти: 200гр. суров белен слънчоглед 300гр. сирене подправки на вкус 1 яйце малко брашно Начин на приготвяне: Запечете леко слънчогледа и го смелете с мелачката за орехи(на по-едро). Намачкайте сиренето с вилица, добавете слънчогледа и подправките и омесете добре. От сместта направете малки топчета (колкото орех), потопете ги в брашно, след това в разбито яйце и опържете. Севирайте със зелена салата.

Продукти: 1 връзка магданоз 100гр. суров белен слънчоглед – за по-вкусен резултат можете да го запечете леко преди употреба 3 филии сух хляб 1 глава лук 100 гр. сирене 1 яйце брашно и галета за овалване олио Начин на приготвяне: Нарежете лука и магданоза, а след това ги пасирайте заедно със слънчогледовите семки. Добавете накиснатия и изстискан хляб, натрошеното сирене и яйцето. Сместта трябва да се получи достатъчно гъста, за да се оформят кюфтетата с ръка. Направете малки топчета ( …

Продукти: 200гр. белен суров слънчоглед 300гр. сирене подправки: чубрица, ч.пипер, магданоз 2 яйца Начин на приготвяне: Слънчогледа се запича леко и след като изтстине се смесва с намачканото сирене и се обърква. Можете и съвсем леко да пасирате сместта, за да стане слънчогледа по-надребно ( или предварително да го смелите, но не много ситно). Прибавяте подправките и разбуркайте сместта. От така приготвенат смес се правят малки кюфтенца (колкото орех). Потапят се в разбито яйце и се пържат в нагорещено олио …

Продукти: 1ч.чаша булгур 1 глава лук 2/3 ч.чаша настърган кашкавал 1/2 ч.чаша слънчогледови семки ( сурови, белени) сол, олио, подправки: ч. пипер, кимион, индийско орехче, чубрица, риган и др. Начин на приготвяне: Измийте булгура и го изсипете във вряща подсолена вода. Варете 10-тина минути на слаб котлон, докато булгура омекне. Прецедете го от водата и го оставете в гевгира известно време, за да се оцеди добре, като го разбърквате от време на време. Нарежете лука на много ситно ( или …