Крокети със спанак и сирене
Рецепта за ефектни спаначени кюфтета ( крокети).
Царевична питка с маслини и сирене
Бърза и лесна царевична питка с маслини и сирене за момент в който се приберете гладни и нямате нищо за ядене у дома.
Двуцветно руло
Това е една интересна рецепта за двуцветно руло от зеленчуци с плънка от сирене. Всъщност правим два блата от различни зеленчуци и различни цветове и така получаваме двуслойно двуцветно руло.
Патладжанено ветрило
Следната рецепта за патладжанено ветрило е лесна и бърза за изпълнение, а резултата е ефектени впечатляващ: Необходими продукти: 3 патладжана 200 гр. сирене 2 домата 1/2 к.чаша зехтин 2 скилидки чесън подправки – риган, босилек сухи лили пресни сол на вкус Начин на приготовление: Разрежете патладжаните като ветрило – направете 5-6 вертикални разреза, като не разрязвате докрай в горната част, така че да се запази целостта. Сложете ги в подсолена вода за 30 мин. Нарежете доматите на тънки слайсове ( …
Усукан тутманик
Продукти: ( за тестото) 600гр. брашно 200 мл. топло прясно мляко 2 яйца 20гр. мая 2ч. лъжички сол 2ч.лъжички захар Продукти: ( за плънката) 2 яйца 100гр. сирене 100гр. разтопено масло Начин на приготвяне: За приготвяне на тестото използвам хлебопекарна на програма “Тесто”. На дъното слагам течните съставки, солта и захарта. След това пресявам брашното и най-отгоре слагам маята, разтворена с около 50 мл. топла вода. Програмата продължава 1ч. и 20 минути, след което имам напълно готово втасало тесто. Разделям …
Баница с праз
Продукти: 5 бр. ръчно точени ори 3 стръка праз 200гр. сирене 3 яйца 100мл. газирана вода 50мл. олио Начин на приготвяне: Нарежете праза на ситно и го задушете с част от олиото. Задушавайте под капак на ниска темпереатура до пълното омекване на праз лука. След като поизстине към сместа добавете натрошеното сирене и разбъркайте. В купа разбийте яйцата с останалото олио и газираната вода. Разстелете 1 кора върху домакинска кърпа и я намажете с обилно с яйчената смес. Поръсете с …
Рулца от тиквички
Продукти: 3 тиквички 100 гр. извара 100 гр. сирене 100 гр. кашкавал 1 яйце 1 червена чушка копър, чесън царевично и бяло брашно за овалване подправки Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на дълги, много тънки филийки. Посоляват се и се намазват със смес от счукан чесън, копър и 2 с.лъжици олио. Оставят се около 1-2 часа докато омекнат. Червената чушка се нарязва на много дребни парченца и се добавя към сместта от сирена и яйце. Филийката от тиквичка …
Пресни картофи с бял сос
Продукти: 1кг. пресни картофи 200гр. сирене 1 яйце 2ч.чаши вода 2с.лъжици брашно 1/2 връзка пресен копър 1 стрък пресен чесън сол, олио, червен пипер Начин на приготовление Обелете картофките, нарежете само по-едрите на 2 или 4 парчета, по-малките оставете цели. Поставете ги в намаслена тава, посолете и разбъркайте да се намаслят от всички страни. Поръсете и сложете във фурната да се запекат до зачервяване на коричката. През това време пригответе соса: Разбийте яйцето, добавете водата и брашното и излейте сместа …
Баница
Продукти: 6-7 кори от дебелите ( печени на сач) 4 яйца 1/2 кофичка кисело мляко 50 мл. олио 150гр. сирене щипка сода Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с тел, като постепенно се добавя олиото, а след това и киселото мляко със щипката сода. Сиренето се нарязва на кубчета. Всяка кора се намазва обилно със сместа и отгоре се натрошава едно кубче от сиренето. Навива се на руло, като се внимава да не е много стегнато, а да има …
Миш-маш на фурна
Продукти: 2-3 глави лук 2-3 чушки 2-3 домата 200гр. сирене 4 яйца 1/2 кофичка кисело мляко 1с.лъжица брашно олио, сол подправки:магданоз, мащерка, босилек и др. Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се запържва на силен огън. Добавят се чушките, а след малко и доматите. Всичко се запържва добре за около 10 мин. докато омекнат хубаво всички зеленчуци. Овкусява се със солта и подправките. Прехвърляме зеленчуците в огнеупорен съд и заливаме със заливка, приготвена от яйцата, киселото мляко …
