Showing 5 Result(s)
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Постни сармички с богат пълнеж

Продукти: 1 средно голяма кисела зелка Пълнеж: 1/3 ч.ч. булгур, 1/2 ч.ч. леща, 240 гр. червен боб /1 консерва/, 240 гр. сварен нахут /половин буркан от консервирания/, 2 глави кромид лук, 100 мл олио, сол, червен и черен пипер, подправки на вкус Начин на приготвяне: Измиваме зелката и накисваме листата в чиста студена вода за половин час, за да не са много кисели. Запържваме лука с малко сол и червен пипер. Добавяме измитият булгур и лещата, заливаме с малко водичка …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Сарми с лозов лист

Продукти: 1 буркан лозиви листа 500гр. телешка кайма 1ч.чаша ориз 1 гл. лук, нарязана на ситно 1 морков, настърган сол, олио чубрица, черен пипер и др. подправки 1 кофичка кисело мляко 2 яйца 1с.лъжица брашно Начин на приготвяне: В купа се смесват каймата, изчистеният и измит ориз, лука, моркова и подправките. Омесва се добре и се слага по малко на всеки лозов лист. Завиват се малки, стегнати сармички, които се нареждат плътно в тенджера на няколко реда. Отгоре се притискат …

Основни ястия Постни ястия Рецепти Ястия с месо

Сарми с листа от лапад

Продукти: 1 връзка листа от лапад 1 връзка пресен лук 1 стрък пресен чесън 1 морков 300гр. телешка кайма ( може и без нея, ако иската рецептата да е вегетарианска) 1 ч.чаша ориз подправки: ч. пипер, сухи или пресни листни подправки на вкус олио сол 1 кофичка кисело мляко 1 яйца Начин на приготвяне: Листата се измиват и с остър нож внимателно се изтънява жилката по средата на листото, като се внимава самото листо да остане цяло. След това листата …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Сарми с лозов лист и телешка кайма

Продукти: 500гр. телешка кайма 30-40 бр. лозови листа 1к.чашка ориз сол, черен пипер, кимион, чубрица и др, подправки на вкус Заливка: 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 2 с.лъжици брашно Начин на приготвяне: Ако лозовите листа са пресни най-напред се бланшират във вряща вода с 1с.лъжица оцет. Иначе можете да ползвате консервирани лозови листа. Омесете каймата с ориза и подправките. Вземайте по-малко от готовата смес и завивайте сармички, които нареждайте в тенджера ( най-много на 2-3 реда). Сложете една чиния …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Зелеви сарми с кайма

Продукти: 1 кисела зелка 300 гр. телешка кайма 1 ч. чаша ориз 1 стрък праз олио сол,червен пипер, черен пипер, кимион, суха или прясна целина(листа), магданоз и др. на вкус Начин на приготвяне: Зелевите листа се измиват и с остър нож се изтъняват средните жили, като се внимава листото да остане цяло. Нарязания на ситно праз се запържва в малко мазнина, добавя се каймата, разбита с малко вода( 1ч.чаша), за да не става на грашки. Овкусява се с подправките и …