пълнена птица

Продукти: 1бр. птица (кокошка, патица или по-дребна пуйка) 100гр. ориз 10бр. печурки 2бр. кисели краставички 100гр. маслини стрък праз соев сос, подправки (чубрица, джоджен и др.) Начин на приготвяне: Нарязваме праза и гъбите на дребно и ги задушаваме с малко мазнина, след това добавяме ориза, маслините, киселите краставички, нарязани на дребни кубчета и овкусяваме със соев сос и подправки. Добавяме около 150 мл. вода и варим докато оризът набъбне. Птицата се пуска във вряща подсолена вода и се вари 15-20 …

Продукти: 1 бр. пуйка (средна по големина, по-млада) 50г масло/олио сол за плънката: 1глава лук 200г ориз дреболиите от пуйката 3-4 супени лъжици масло 100г стафиди магданоз черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Измиваме пуйката, подсушаваме, и я осоляваме. Запържваме лука с дреболиите, нарязани на дребно, подправяме със сол и черен пипер. Слагаме се ориза и след като той се запържи се налива малко вода гореща и сместа се оставя на слаб огън докато оризът попие течността. …