Showing 29 Result(s)
Предястия и супи Рецепти Супи

Зеленчукова супа с пиле

Продукти: обезкостени пилешки гърди без кожа 1 супена лъжица масло 1 кубче пилешки бульон 2 чаши вода 2 чаши разнообразни зеленчуци, нарязани на кубчета (моркови, розички броколи червени пиперки, тиквички) Може и готов зеленчуков микс, замразен 1/2 чаша бял ориз пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото месо на кубчета и го запържваме в маслото, докато покафенее. Добавяме предварително приготвения пилешки бульон ( 1 кубче с 2 чаши вода). Добавяме микса от зеленчуци и оставяме да кипне. Доливаме още вода …

Гарнитури и сосове Основни ястия Предястия и супи Рецепти Студени предястия Ястия с месо

Пролетна салата с пиле

Продукти: 300 гр. пилешко месо – за предпочитане филе от бяло месо 1-2 зелени салати стрък целина или магданоз 1с. лъжица фъстъчено масло 1с. лъжица горчица 2 с.лъжици майонеза лимон, сол на вкус Начин на приготвяне: Пилешкото месо се сварява с 1 кубче пилешки бульон или с малко сол. След като изстине на нарязва на малки кубчета. Отделно нарязваме зелената салата, намачкваме я леко, овкусяваме я със сол и лимонов сок и добавяме пилешките хапки. Заливаме салатата с дресинг, приготвен …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пилешки гювеч с много зеленчуци

Продукти: 1 пиле 500 гр. картофи 1/2 зелка 3 глави лук 2-3 моркова 2-3 домата 2 тиквички 1 ч.чаша грах (замразен или от консерва) 1 пакет броколи ( замразени) 1/2 магданоз 1-2 дафинови листа 1-2 скилидки чесън олио сол, червен и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции, посолява се и се запържва в олио, докато побелее. След това се прехвърля в гювеч и около него се нареждат зеленчуците, предварително нарязани и овкусени със сол. …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кокошка с ориз

Продукти за една порция: 170 гр. месо 20 гр. масло 50 гр. ориз 1 гл. лук сол, черен пипер Начин на приготвяне: Кокошката се вари със сол. След като се свари, бульонът се прецежда. В отделен съд се задушава нарязаният на ситно лук, добавя се почистеният ориз и се залива с кокоши бульон. Овкусява се с подправките. Отгоре се нарежда нарязаното на порции месо и се пече на фурна. Забележка: Може да използвате и пиле ( бройлер) като разликата е …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пилешко филе с доматен сос

Продукти: 6 пилешки филета (от бутчета или бяло месо) 1/2 чаша настърган кашкавал 3 глави лук, обелени и ситно нарязани 1 буркан консервирани домати – обелени и нарязани на дребно или пасирани 8 с.л. олио 4 скилидки чесън, нарязани на ситно 2 с.л. изсушен риган 1/4 ч.л. червен пипер 2 стърка пресен босилек 1/2 чаша галета 1/2 чаша брашно 2 яйца, разбити сол на вкус Начин на приготвяне: Запържваме лука, нарязан на дребно и чесъна в малко олио или зехтин. …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пълнено пиле с кестени

Продукти: 1 пиле 200 гр. кестени 50гр. стафиди 2 глави лук подправки на вкус Приготвяне: Кестените се сваряват, обелват и намачкват. Стафидите се накисват предварително, за да набъбнат. Лука се нарязва на дребно и се запържва с подправките. Добавят се кестените и стафидите. С така получената смес пълним пилето, намазваме го с мазнина, сол и червен пипер и печем на умерена фурна. Поднася се с гарнитура от бял ориз.

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Печено пиле патладжан и картофи

Продукти: 2 патладжана 4-5 пилешки бутчета или други части от пиле 5-6 картофа 1-2 домата, обелени и пасирани сол и подправки на вкус Начин на приготвяне: Патладжаните се обелват, изкисват и нарязват на кубчета. Запържват се леко и след това се добавят пасираните домати, а малко след това подправките и водата. Сместта се излива в тавичка за печене. Отделно се запържват пилешките мръвки и след това се разпределят върху патладжаните. Наоколо нарецдаме и нарязаните катрофи, завиваме с домакинско фолио и …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пиле с два вида боб

Продукти: 2 пилешки гърди, нарязани на парчета 1 супена лъжица зехтин 1 глава червен лук, нарязан на ситно 3 скилидки чесън, смлени 1 консерва черен или червен боб, изцедена 1 консерва бял боб, изцеден (може и с доматен или чили сос) 1 ч. чаша консервирани домати 1/2 чаша замразена царевица (или от консерва) 1 с. лъжица оцет 3 супени лъжици кимион 2 с.л. сушен кориандър щипка сол 1 щипка лют червен пипер ( по желеание) зелена чушка, червена чушка, нарязани …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кокошка или пиле фрикасе

Продукти за една порция: 170 г месо 20 гр. топено масло 20 гр. брашно една трета от жълтък лимон или лимонена киселина, дафинов лист, черен пипер, магданоз.сол Начин на приготвяне: Месото се вари във вода със сол, дафинов лист, черен пипер и магданозени корени. Брашното се задушава леко с маслото и се разрежда с бульона. С бъркане се поставя жълтъкът. Подправя се на сол и лимонена киселина и с така приготвения сос се залива месото. Отгоре се ръси магданоз. Същото …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пиле по индийски

Продукти: 4 бр. бутчета заедно с плешките 150 гр. масло 1 голяма глава лук 2-3 с.лъжици брашно 1ч.лъжичка червен пипер (може и лют) 2-3 ябълки 1ч.чаша ориз. Начин на приготвяне: Бутчетата се разрязват на две- отделно бутчета и отделно джоланчето. Посоляват се и се поставят в тенджера с масло и се пържат до зачервяване, след което се изваждат. В същото масло се прибавя нарязаният на ситно или на филийки лук, предварително възварен във вода и изцеден от нея. След запържването …