Showing 3 Result(s)
пащърнак
Подправки Продукти

Пащърнак

Пащърнакът е кореноплоден зеленчук, сроден с моркова. Корените му приличат на тези на моркови, но са с по-светъл цвят и имат по-силен вкус. В древността пащърнакът се е употребявал за храна и е бил масово отглеждан зеленчук. В наши дни той е заменен до голяма степен от картофите. Въпреки че пащърнакът не е сред най-консумираните хранителни продукти у нас, той е полезен за здравето зеленчук, който не бива да бъде пренебрегван. Пащърнакът съдържа голямо количество витамин С, фолиева киселина и …

Гарнитури и сосове Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от пащърнак, червено цвекло и грах

Продукти: 200 гр. пащърнак 200 гр. червено цвекло 200гр. грах 1 ситно нарязана кисела краставичка олио лимонов сок 1 твърдо сварено яйце Начин на приготвяне: Сварете пащърнака и цвеклото поотделно и нарежете на кубчета. Граха, ако е замразен също се сварява на пара до омекване. Смесете зеленчуците и подправете с олиото и лимоновия сок. Вареното яйце се изпозва за украса.

Рецепти

Кремсупа от пащърнак

Продукти: 4-5 моркова 2 корена пащърнак2-3 стръка праз лук 2 глави кромид лук магданоз, сол, ч. пипер и др. подправки 2 яйца 1ч.лъжичка захар 2с.лъцици заквасена сметана крутони за сервиране Начин на приготвяне: Измийте, изчистете и нарежете на кубчета морковите, пащърнака, лука и праза. Залейте зеленчуците с 6 ч.чаши вода, подправете със сол и сухи подправки и ги варете докато омекнат напълно. След това пасирайте и претрийте сместа през цетка. Застройте супата с разбитите със сметаната и захарта яйца. Поднесете …