Showing 15 Result(s)
Основни ястия Рецепти Ястия с риба

Каварма от риба

Необходими продукти: 1-2 печени риби ( например скумрия) 2-3 глави лук 1/2 ч.чаша орехи 1/2ч.чаша пасирани домати подправки: чубрица, сол, ч. пипер и др. олио Начин на приготвяне: Почистете рибата от кожата и костите и я накъсайте на малки парчета. Нарежете лука на дребно и го запържете с малко олио. След като омекне добавете последователно пасираните домати, подправките, орехите и рибата. Запържете още малко и ястието е готово. Може да се консумира както топло, така и студено. Забележка: Когато имате …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Кюфтета от овесени ядки и орехи

Продукти: 1ч.чаша овесени ядки 1ч.чаша смлени орехи 1ч.чаша настърган кашкавал ( може и малко по-малко) 1 глава лук настърган или нарязан на много ситно сол, олио, подправки: ч. пипер, чубрица, риган, килион и др. Начин на приготвяне: Измийте овесените ядки и ги оставете залети с малко вода докато омекнат. Изцедете хубаво през гевгир, за да не остане излишна вода. Добавете настъргания лук, смлените орехи и подправките. Разбъркайте. Добавете кашкавала и отново разбъркайте добре. От получената смес оформяйте малки кюфтенца с …

Десерти Рецепти

Баклавички с локум и орехови ядки

Продукти: 1 пакет триъгълни кори (около 20бр.) олио или масло за намазване 2 кутийки локум 200гр. орехови ядки(смяни на едро или счукани) 1 яйце За сиропа : 1ч.ч. захар ( около 200 мл) 1ч.ч. вода, една ванилия 1 суп.л. настъргана кора от лимон; Приготвяне: Сваряваме сиропа – 1ч.ч. захар и 1ч.ч. вода, прибавяме ванилията и кората от лимона . Оставяме да изстине. Всяка кора намазваме с мазнина, поставяме парче локум, поръсваме с 1с.лъжица орехови ядки и навиваме като кифличка, като …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Зеле с гъби и орехи

Продукти: 1/2 зелка 2 глави лук 300 гр. гъби 1ч.чаша нарязани орехи сол, олио, кимион, ч.пипер, целина и др. подправки Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на ивици и се задушава с малко мазнина. Добавят се лукът, нарязан на дребно и гъбите. Сместа се пържи или задушава под капак до пълното омекване на продуктите. Овкусява се подправките и се добавят орехите. Готовата смес се поставя в тавичка и се запича във фурната. Забележа: По желание може да се залее с …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пилешко филе с мед и орехи

Продукти: 500гр. пилешко филе от бяло месо 200гр. орехи, смлени 1 с.лъжица мед 2,3 скилидки чесън, счукани подправки и сол на вкус мазнина Приготвяне: Нарязваме пилешкото филе на пържоли, овкусяваме ги със солта и подправките и ги запържваме леко в мазнината (2-3 мин.). След това ги поръсваме с чесъна, намазваме с мед и поръсваме с смените орехи. Редим ги в тавичка и запичаме 10-15 мин. в предварително загрята фурна. Поднасяме с картофено пюре и сотирани броколи.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Орехови кюфтета в доматен сос

Продукти: 1 ч.ч. ориз, 1 чаша вода, 1 ч.ч. смлени орехи, 1 гл. лук, 3-4 скилидки чесън, 2 яйца, 2-3 с.л. пшеничен грис или галета, чубрица,бял пипер, кимион, магданоз, сол. За соса: 4-5 с.л. брашно, 1 с.л. доматено пюре, топла вода, чесън, магданоз. Приготвяне: Оризът се сварява във водата. След като изстине, се приготвят орехите, нарязания на ситно лук, настъргания чесън, яйцата и всички подправки по желание. Омесва се добре и ако е нужно, се прибавя грис или галета. Оформят …

Десерти Рецепти

Ореховки

Продукти: 3 белтъка 2/3 ч.ч. захар 2 ч.ч. смелени на едро или нарязани орехи 1ч.лъжичка канела Начин на приготвяне: Разбийте белтъците зедно със захарта на сняг с помощта на миксер. След това добавяйте орехите малко по-малко като разбърквате с дървена лъжица. Намаслете леко тавата за печене и ако не е с незалепващо покритие я покрийте с хартия за печене. Слагайте ореховките със супена лъжица като ч лъжица е достатъчна за една ореховка. Оставяйте място между отделните ореховки, тъй като при …

Закуски Предястия и супи Студени предястия

Домашен пастет от маслини

Продукти: 200 гр. маслини 1/2 ч.чаша смлени орехи 2 филии пълнозърнест хляб 2-3 с.лъжици зехтин 1 скилидка чесън, сух риган или други подправки на вкус Начин на приготвяне: Маслините се нарязват, хляба се прави на трохи и всичко се разбива с пасатор или блендер, като зехтина се добавя постепенно, за да се получи по-пухкава смес.

Продукти Ядки

Opexи

Битyвa мнeниe, чe тe ca пpeкaлeнo coлeни и мнoгo мaзни. Ho мaзнинитe в тяx ca пoлeзни зa здpaвeтo. Зa paзликa oт кapтoфeния чипc, opexитe cи въpшaт paбoтaтa: тe пoнижaвaт нивoтo нa тpиглицepидитe и лoшия xoлecтepин. A тoвa e нaй-дoбpaтa фopмyлa зa пpoфилaктикa нa зaбoлявaниятa нa cъpцeтo. Opexитe и пoвeчeтo ядки cъдъpжaт eлaгeнoвa киceлинa, блaгoдapeниe нa кoятo opгaнизмът мoжe дa ликвидиpa oнкoлoгичнитe клeтки. Eтo гo и минycът: aкo зaпoчнeш дa ядeш ядки и opexи нe c шeпи, a c кyпички в …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пиле с орехи

Начин на приготвяне: Едно пиле се измива и сварява в подсолена вода. Добавя се глава лук, разрязана на четири парчета и се вари до готовност. Пилето се изважда, обезкостява и се нарязва на парчета. Поръсва се леко с черен пипер, прибавят се счукани орехи, овкусени със счукан чесън /около 1 ч. ч./. Ястието се залива с 2-3 с. л. от бульона и се сервира топло.