Showing 29 Result(s)
зеленчукова запеканка
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Вегетарианска запеканка

Продукти: 3-4 картофа 2-3 моркова 2-3 розички карфиол 2 глави лук 1 ч.чаша грах ( замразен)  магданоз сухи подправки: ч. пипер, чубрица и т.н. сол 4 яйца 100 гр. настъргано сирене или кашкавал за поръска Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, а морковите на шайби и се слагат в подсолена вода, за да се сварят. След около 10-тина минути се добавя и карфиола. Когато се сварят всички зеленчуци, се прецеждат и се оставят малко да …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от пресни тиквички, краставици и моркови

Продукти: 1 прясна тиквичка 1 краставица 2-3 моркова 1/2 чаена лъжичка сол 75-100 мл зехтин 3 супени лъжици винен оцет 2 супени лъжици мед 2-3 скилидки чесън магданоз копър Начин на приготвяне: Тиквичката, краставицата и морковите се настъргват на много едро ренде (най-добре ако имате Бьорнер да ги направите на сламки или може да пробвате с белачката да ги направите на тънки лентички). След това се осоляват и се оставят да престоят половин час, след което се оцеждат от водата. …

кюфтета от моркови
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Кюфтета от моркови

Продукти: 500 гр. моркови 2 яйца 200 гр. сирене 2 филии сух хляб 50 гр. слънчогледови семки (леко запечени) 1 скилидка чесън сухи подправки на вкус олио сол  Начин на приготвяне:  Морковите не настъргват и се задушават с малко мазнина в тенджера с капак до омекване. Хляба се нарязва на кубчета и се запича. След като изстине се поставя в блендер заедно със слънчогледа и  чесъна и така се получава прясна чеснова галета. Галетата се добавя към изстиналите моркови, настъгрва …

Картофена запеканка
Основни ястия Постни ястия

Картофена запеканка със зеленчуци и топено сирене

Продукти: 5-6 средно големи картофа 3 – 4 пресни моркова 2 малки глави лук 1 брокол (може и замразени борколи) 80 мл. течна готварска сметана 100 гр. топено сирене (4-5 триъгълничета) Настърган кашкавал Розмарин Босилек Чесън на прах Сол и Черен пипер Начин на приготвяне: Картофите и морковите се обелват, нарязват се на шайби и се слагат във вряща подсолена вода докато омекнат. Лукът се нарязва на шайби, и се задушава в малко зехтин. Отстраняват се твърдите части на броколите, …

торта от моркови
Десерти Рецепти

Торта от моркови

Продукти: 2ч.чаши настъргани моркови 2ч.чаши брашно 3 яйца 1ч.чаша олио 1 1/2 ч.чаша захар 1 ч.лъжичка канела 1 бакпулвер   за крема: заквасена сметана – 400гр. сладкарска сметана 400мл. 5 с.лъжици пудра захар   Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Олиото се добавя постепенно, като разбиването продължава до пълното усвояване на мазнината. След това се добавят настърганите моркови, предварително поръсени с канелата и брашното, пресято с бакпулвера и се разбърква внимателно с дървена лъжица или шпатула …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Зелева салата с майонеза

Продукти: 1/4 зелка 2-3 моркова стрък магданоз 1 кофичка мойонеза сол 10 маслини за украса Начин на приготвяне: Нарежете зелката на тънки лентички с помощта на специално ренде или с нож. Натържете морковите и овкусете със сол като намачкате с ръце хубаво зелето. Оставете го за половин – един час в хладилник за да си пусне сок и да омекне. След това смесете с майонезата и сервирайте. Можете да украсите салатата с маслини.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Огретен от моркови и лук

Продукти: 600гр. моркови 3 глави лук 1 ч. чаша настърган кашкавал или сирене 3 супени лъжици масло 3 супени лъжици брашно 1 1/2 чаши мляко 1/2 чаена лъжичка сол 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер 1 чаша фини сухи галета Начин на приготвяне: Нарежете морковите на тънки кръгчета, на пръчици или ги натържете на много едро ренде. Нарежете лука. В дълбок съд с капак, сложете малко масло и задушете морковите и лука, докато омекнат. Овкусете ги със сол и подправки …

пълнени картофи с моркови
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пълнени картофи с …. моркови

Продукти: 10-12 бр. средно големи картофа 3 моркова 1 глава лук 100 гр. топено сирене, нарязано на кубчета 1-2 с. лъжици сметана олио, сол, подправки на вкус   Начин на приготвяне: Обелете картофите, разрежете ги на две и внимателно издълбайте всяка половинка, така че да се получи като чашка. Поставете ги във вряща подсолена вода и варете 10 минути. Картофите трябва да омекнат, но да не са напълно сварени. През това време настържете морковите и нарежете лука на дребно. Задушете ги в …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от патладжан

Продукти: 1 патладжан 3-4 моркова 3-4 печени чушки (червени и/или зелени) олио, оцет, сол, чесън и зелени подправки(магдноз, целина) на вкус Начин на приготвяне: Ако имате печен патладжан от фризер или буркан, може да го използвате, същото се отнася и за печените чушки. Ако нямате печен патладжан и не ви се занимава да печете само един, то можете да го приготвите по следния начин: Обелва се патладжана, нарязва се на малки кубчета, изкисва се в подсолена вода, докато си пусне …