Showing 11 Result(s)
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Маслини с ориз и пресен лук

Продукти: 300 гр. маслини 300 гр. гъби печурки 1 връзка пресен лук 1 стрък пресен чесън 1ч.чаша ориз сол, олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: Гъбите се нарязват на едри парчета и се задушават и малко мазнина. Към тях се прибавят ситно нарязания лук и чесън и задушаването продължава докато омекнат всички продукти. Подправя се със сол ( предвидете по-малко, тъй като маслините са солени) и подправки и се добавят ориза и маслините. Залива се с 3ч.чаши вода и …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Печено сирене във фолио

Продукти: 500гр. сирене Дунавия или Фета 100гр. зелени маслини с чушка 1 кисела краставичка олио магданоз или др. подправка за поръсване Начин на приготвяне: Сиренето се нарязва на парчета с дебелина 1 пръст. Всяко парче сирене се поставя върху фолио, което предварително е намазано с олио. Върху сиренето се нареждат нарязаните маслини и кисели краставички, поръсва се с подправките и се увива добре. Пекат се на силно загрят тиган или скара. Може и във фурничка. Севира се с много салата. …

Закуски Предястия и супи Студени предястия

Домашен пастет от маслини

Продукти: 200 гр. маслини 1/2 ч.чаша смлени орехи 2 филии пълнозърнест хляб 2-3 с.лъжици зехтин 1 скилидка чесън, сух риган или други подправки на вкус Начин на приготвяне: Маслините се нарязват, хляба се прави на трохи и всичко се разбива с пасатор или блендер, като зехтина се добавя постепенно, за да се получи по-пухкава смес.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Бъркани яйца със зелени маслини

Продукти: 3 яйца 100-150 гр зелени маслини без костилка подправка за зеленчуци сол на вкус Начин на приготвяне: Нарязваме маслините. В тефлонов тиган намазан с малко мазнина чукваме яйцата и добавяме маслините. Разбъркваме и пържим до готовност. Гарнира се със салата по желение.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Ориз с праз и маслини

Продукти: 2 стърка праз 2 моркова 1ч.чаша ориз 200гр. маслини мазнина, сол, подправки Начин на приготвяне: Задушаваме праза, нарязан на дребно, прибавяме морковите, също нарязани на дребно, овкусяваме със сол и подправки. Добавяме измития ориз и запържваме леко. Наливаме 3ч.чаши топла вода и изсипваме в тавичка. Отгоре нареждаме маслините и поставяме в загрята фурна. Печем до готовност.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени кюфтета с маслини и риган

Продукти: 1кг. картофи 100гр. маслини без костилки ( зелени и черни) 200гр. сирене 1 яйце 100гр. кашкавал смес за овалване: брашно, царевичен грис, галета и подправки олио, сол, риган Начин на приготовление: Картофите се обелват и се сваряват цели (по възможност на пара) с малко сол. Докато са топли се намачкват или прекарват през преса. Добавят се сиренето, което също е намачкано и маслините, нарязани на дребно. Когато сместа се поохлади се добавя и яйцето. Овкусява се с риган. Половината …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени рула

Продукти: 1кг. картофи 300гр. гъби 100 гр. маслини (черни и зелени) 200гр. кашкавал 200гр. сирене 2 яйца сол, олио, подправки брашно за овалване (пшенично и царевично) Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги сварете на пара в подсолена вода. Докато чакате картофите можете да приготвите плънката. Нарежете гъбите на ситно и ги задушете в малко мазнина. Сокът, който пускат гъбите трябва напълно да изври или да се оцеди. Добавете към гъбите нарязани на ситно маслини и половината от кашкавала, нарязан …

Десерти Закуски Рецепти

Солени царевични мъфини

Продукти: 1ч.чаша кисело мляко 1 яйце 1/3 пакетче краве масло ( 40-50гр.) 1ч.чаша натрошено сирене 1ч.чаша царевичен грис или брашно 1ч.чаша бяло брашно 1 пакетче бакпулвер щипка сол, щипка захар 12 бр. зелени маслини с чушка, нарязани Начин на приготвяне: Разбийте размекнатото масло с яйцето и добавете киселото мляко и сиренето. Двата вида брашно смесете добре заедно с бакпулвера и постепенно добавяйте към останалата смес. След получаване на гладка хомогенна смес, разпределете в намазнени форми за мъфини. Отгоре украсете с …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пълнени пилешки гърди

Продукти: 2 броя пилешки гърди без кост 150 г сирене 15-20 маслини без костилки ( по желание черни или зелени) 4 скилидки чесън 1 чаена лъжичка сух босилек 3 супени лъжици зехтин сол и черен пипер на вкус 20 г масло 1/2 буркан консерва с цели домати Приготвяне: Оцедете хубаво доматите, обелете ги и ги нарежете на кубчета, поставете ги в гевгур да се оцедят хубаво – да остане само месото на доматите без никакъв сок. Към така оцедените домати …