Showing 26 Result(s)
Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пилешки пържоли с лук и сметана

Продукти: 6 пилешки пържоли от бутчета 2 големи глави лук 100 мл. сметана соев сос подправки: ч.пипер, кимион, кардамон и др. 100гр. кашкавал Начин на приготвяне: Пилешките пържоли се измиват, начукват се и се намазват със соев сос. Оставят се за 1 час в хладилника. След това се нареждат в тавата за печене. Отгоре се слага лука нарязан на тънки филийки. Поръсва се с подправките и се залива със сметаната. Тавичката се завива с фолио и се пече в умерена …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кюфтета, гарнирани с лук

Продукти: 600 г кайма 1 яйце 2 филии хляб за тостер 5 глави кромид лук 2 ч л горчица 2 с л олио 75 г захар 75 мл балсамов оцет 175 мл гореща вода Приготвяне: Омесваме каймата с накиснатия хляб, 1гл. лук, нарязана на дребно, сол. подправки и 1 яйце. Правим кюфтета, които пържим в сгорещено олио от двете страни. След това нарязване останалите глави лук на полумесеци, карамелизираме захарта в тигана, добавяме балсамовия оцет и водата и поставяме лука. …

Зеленчуци Продукти

Лук

Лукът е ценен от готвачите в цял свят, заради аромата, който придават на почти всяко ястие. Знаете ли, че причината, поради която лукът дразни очите е слабата сярна киселина, която се произвежда и освобождава, когато го кълцате? Под името лук най-често се разбира кромид лук, който има разновидности като бял лук, червен лук, сладък лук, и т.н. Тъй като е двугодишно растение в най-разпространения си вариант е известно като стар лук. Съдържание на въглехидрати и фибри в лука: • ? …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пролетни картофени кюфтета

Продукти: 1кг. картофи 300гр. сирене 4 варени яйца 1 яйце 1 връзка пресен лук 50 гр. настърган кашкавал 2с.лъжици брашно 2с.лъжици галета олио, сол, подправки на вкус Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се прецеждат и се намачкват още топли. Добавя се сиренето и песния лук, нарязан на ситно. Овкусява се с подправки по желание и като поизстине сместа се добавя суровото яйце и се омесва добре. От така приготвената смес се …

Предястия и супи Рецепти Супи

Лучена супа с картофи

Продукти: 2 глави лук 2 моркова 3 картофа олио, сол, пресен магданоз   Начин на приготвяне: Лука се нарязва на тънки шайби, а морковите се настъргват. В малко мазнина се задушават лука и морковите докато омекнат. Добавят се картофите, нарязани на малки кубчета и се запържват 2-3 минути. Залива се с гореща вода и се вари до готовност. Готовата супа може да се пасира и да се сервира с крутони и пресен магданоз.

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Запеканка с печени чушки

Продукти: 10-12 печени чушки 300 гр. сирене 2-3 глави лук 2 яйца 1 ч.чаша пасирани домати или доматен сок Подправки на вкус Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в малко мазнина докато омекне. Добавя се натрошеното сирене и се овкусява с подправките. Чушките се разцепват, посоляват се леко, овалват се с брашно и половината се нареждат на дъното на намазнена тавичка. Отгоре разпределяме лука със сиренето. И нареждаме още един ред чушки. Разбиваме яйцата заедно …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени кюфтета с лук и варени яйца

Продукти: 1кг. картофи 1 яйце сурово 2 варени яйца 2 глави лук галета брашно мазнина, подправки Начин на приготвяне: Най-напред приготвяме плънката. Лука се нарязва на дребно и се запържва. Овкусява се със сол и подправки и се оставя да поизстине малко. След това към него се добавят сварените яйца, нарязани на много ситно. Картофите се сваряват, отцеждат се и се пасират. Към тях се прибавят суровото яйце, подправки и сол на вкус. От сместа се оформят кръгли питки. В …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Печен омлет със сметана и зеленчуци

Продукти: 5 яйца 100гр. заквасена сметана 2 с.лъжици брашно олио, сол 2 глави лук 2 червени и 2 зелени чушки 1 морков 100 гр. грах 100 гр. кашкавал Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават с малко олио, докато омекнат. Прехвърлят се в тавичка и се заливат с разбитата смес от яйцата, сметаната и брашното. Отгоре се настъргва кашкавал и се запича до готовност в умерена фурна.

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Яхния от домашно пиле

Продукти: 1/2 пиле, нарязано на порции – (бутчета, плешки и бяло месо) 4 глави лук 3-4 скилидки чесън 2 моркова 1 червена чушка 3 домата 1 с.лъжица брашно сол, олио, подправки: чер пипер, дафинов лист и бахар Начин на приготвяне: В тенджера със съвсем малко мазнина запържете пилето. Добавете солта и подправките, както и нарязаните на дребно зеленчуци ( без доматите) и задушете под капак докато омекнат всички продукти. Доматите обелете и пасирайте. Така полученото доматено пюре добавете към останалите …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Лучена яхния

Продукти: 1/2кг. кромид лук 2-3 скилидки чесън 2 моркова 1ч.чаша домати (белени и нярязани на дребно или настъргани) 2с.лъжици брашно олио сол подправки:д. лист, ч. пипер, бахар Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на едро(на шайби или четвъртинки), а морковите се нарязват на кръгчета. Поставяме лукът, морковите и скилидките чесън в дълбок съд с олио и ги задушаваме до омекване. Овкусяваме със солта и подправките. Добавяме доматите и запържваме още малко. Добавяме 1ч.чаша вода и оставяме да поври 15 мин. …