Лучена мусака
Продукти: 100гр. ориз 500гр. лук 2 домата 2 яйца олио или масло прясно мляко подправки Приготовление: Лука се задушава в мазнината. Прибавят се обелените и нарязани на дребно домати, сол, черен пипер и други подправки. Залива се с вода(3:1) и прехвърляме в тавичка в загрята фурна, докато уври ориза. Отделно приготвяме бешамел по следния начин: […]
Read More
Фритата
Продукти: 2-3 картофа 1 глава лук 4 яйца 50 гр. настърган кашкавал олио, сол, подправки на вкус Начин на приготвяне: Картофите и лука се нарязват на много ситно. Аз използвам V-образно ренде с приставка за кубчета. Картофите и лука се запържват до пълното омекване на картофите. Овкусяват се със сол и подправки на вкус и […]
Read MoreДомати с лук на фурна
Продукти: 4-5 едри узрели домати 2-3 глави кромид лук 5-6 с л галета 70 мл олио 1/2 връзка магданоз сол, смлян черен пипер Приготвяне: Доматите се измиват и се нарязват на филийки с дебелина половин см. Лукът се нарязва на тънки полумесеци. Намасляваме огнеупорна тава и редим: ред домати, ред лук, поръсваме с нарязан на […]
Read More
Лодки от чушки
Продукти: 7-8 чушки 2 глави лук 200 гр. сирене 1/2 ч.чаша варена царевица 2 яйца кашкавал за поръсване подправки по избор олио, сол Начин на приготвяне: Нарежете лука на дребно и го задушете с малко олио докато омекне. Добавете царевицата и натрошеното сирене и овкусете с подправките. Оставете на страна да се охлади малко и […]
Read More
Картофена запеканка с лук и сметана
Продукти: 1 кг. картофи 2-3 глави лук 1 кубче бульон 2-3 с.лъжици заквасена сметана 100 гр. кашкавал 2-3 стръка пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарежете картофите на прозрачно тънки филийки с помощта на специално ренде или кухненски робот. Сложете картофите във вряща посолена вода тенджера и ги варете около 10 минути. Нарежете лука на тънки […]
Read More