Tag : лук

26 posts

лучена мусака
Продукти: 100гр. ориз 500гр. лук 2 домата 2 яйца олио или масло прясно мляко подправки Приготовление: Лука се задушава в мазнината. Прибавят се обелените и нарязани на дребно домати, сол, черен пипер и други подправки. Залива се с вода(3:1) и прехвърляме в тавичка в загрята фурна, докато уври ориза. Отделно приготвяме бешамел по следния начин: …
Продукти: 2-3 картофа 1 глава лук 4 яйца 50 гр. настърган кашкавал олио, сол, подправки на вкус Начин на приготвяне: Картофите и лука се нарязват на много ситно. Аз използвам V-образно ренде с приставка за кубчета. Картофите и лука се запържват до пълното омекване на картофите. Овкусяват се със сол и подправки на вкус и …
Продукти: 4-5 едри узрели домати 2-3 глави кромид лук 5-6 с л галета 70 мл олио 1/2 връзка магданоз сол, смлян черен пипер Приготвяне: Доматите се измиват и се нарязват на филийки с дебелина половин см. Лукът се нарязва на тънки полумесеци. Намасляваме огнеупорна тава и редим: ред домати, ред лук, поръсваме с нарязан на …
лодки от чушки
Продукти: 7-8 чушки 2 глави лук 200 гр. сирене 1/2 ч.чаша варена царевица 2 яйца кашкавал за поръсване подправки по избор олио, сол Начин на приготвяне: Нарежете лука на дребно и го задушете с малко олио докато омекне. Добавете царевицата и натрошеното сирене и овкусете с подправките. Оставете на страна да се охлади малко и …
Продукти: 1 кг. картофи 2-3 глави лук 1 кубче бульон 2-3 с.лъжици заквасена сметана 100 гр. кашкавал 2-3 стръка пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарежете картофите на прозрачно тънки филийки с помощта на специално ренде или кухненски робот. Сложете картофите във вряща посолена вода тенджера и ги варете около 10 минути. Нарежете лука на тънки …
Продукти: 1с. лъжица масло 1 пакет замразен зеленчуков микс (броколи, карфиол, моркови, грах) 1/3 чаша заквасена сметана 1/4 ч.л. смлян черен пипер, подправки 2-3 големи глави лук 1/2 чаша настъргано сирене Начин на приготвяне: Задушете зеленчуковия микс с маслото и 1 кубче зеленчуков бульон. Ако е необходимо добавете малко вода, за да омекнат добре всички …
Продукти: 1 пакет домашно точени кори 4 яйца 1 ч.чаша кисело мляко 3 с.лъжици олио 1/2 ч.лъжичка сода щипка сол 200 гр. сирене 1 връзка пресен лук Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко, олиото, содата и солта. Поставяме кората върху кърпа и обилно я намазваме с получената смес, отгоре ръсим също обилно с …
Продукти: 3 моркова 2 глави лук 1 тиквичка по 1 червена и зелена чушка пресен магданоз соев сос олио или зехтин 1 с. лъжица брашно   Начин на приготвяне Нарежете морковите на шайби или ромбове, лукът на полумесеци, тиквичката на шайби и след това на 4, чушките на ивици. Запържете един по един зеленчуците до …
Продукти: 6 пилешки пържоли от бутчета 2 големи глави лук 100 мл. сметана соев сос подправки: ч.пипер, кимион, кардамон и др. 100гр. кашкавал Начин на приготвяне: Пилешките пържоли се измиват, начукват се и се намазват със соев сос. Оставят се за 1 час в хладилника. След това се нареждат в тавата за печене. Отгоре се …
Продукти: 600 г кайма 1 яйце 2 филии хляб за тостер 5 глави кромид лук 2 ч л горчица 2 с л олио 75 г захар 75 мл балсамов оцет 175 мл гореща вода Приготвяне: Омесваме каймата с накиснатия хляб, 1гл. лук, нарязана на дребно, сол. подправки и 1 яйце. Правим кюфтета, които пържим в …
Лукът е ценен от готвачите в цял свят, заради аромата, който придават на почти всяко ястие. Знаете ли, че причината, поради която лукът дразни очите е слабата сярна киселина, която се произвежда и освобождава, когато го кълцате? Под името лук най-често се разбира кромид лук, който има разновидности като бял лук, червен лук, сладък лук, …
Продукти: 1кг. картофи 300гр. сирене 4 варени яйца 1 яйце 1 връзка пресен лук 50 гр. настърган кашкавал 2с.лъжици брашно 2с.лъжици галета олио, сол, подправки на вкус Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се прецеждат и се намачкват още топли. Добавя се сиренето и песния лук, нарязан …
Продукти: 2 глави лук 2 моркова 3 картофа олио, сол, пресен магданоз   Начин на приготвяне: Лука се нарязва на тънки шайби, а морковите се настъргват. В малко мазнина се задушават лука и морковите докато омекнат. Добавят се картофите, нарязани на малки кубчета и се запържват 2-3 минути. Залива се с гореща вода и се …
Продукти: 10-12 печени чушки 300 гр. сирене 2-3 глави лук 2 яйца 1 ч.чаша пасирани домати или доматен сок Подправки на вкус Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в малко мазнина докато омекне. Добавя се натрошеното сирене и се овкусява с подправките. Чушките се разцепват, посоляват се леко, овалват се …
Продукти: 1кг. картофи 1 яйце сурово 2 варени яйца 2 глави лук галета брашно мазнина, подправки Начин на приготвяне: Най-напред приготвяме плънката. Лука се нарязва на дребно и се запържва. Овкусява се със сол и подправки и се оставя да поизстине малко. След това към него се добавят сварените яйца, нарязани на много ситно. Картофите …
PAGE TOP