Кюфтета от червена леща
Рецепта за бързи.лесни и вкусни кюфтета от червена леща.
Кюфтета от леща и булгур
Продукти: 1 ч.чаша леща 1/3 ч.чаша булгур 1 глава лук 100 гр. кашкавал сол, олио, чубрица, чесън и др. подправки на вкус Начин на приготвяне Лещата се залива с 2,5ч.чаши студена вода и се сварява до омекване, като във водата се поставя необходимата сол, няколко скилидки чесън, чубрица и няколко капки олио. Към готовата леща се добавя булгура и се оставя на топло докато попие останалата от варенето течност. Получената смес дсе намачква хубаво ( може и да се пасира) …
Кюфтенца от леща
Необходими продукти: 1 ч. чаша леща 2 моркова 1 глава лук 1 червена чушка галета 1 яйце сол чубрица кимион чесън на прах кашкавал Начин на приготвяне: Лещата се сварява в подсолена вода. Морковите, лукът и чушката се нарязват и се задушават в малко мазнина и също се посоляват. Сварената леща се отцежда добре от водата, добавят се задушените зеленчуци, яйцето, 2 супени лъжици галета, сол, кимион, чубрица и чесън. Сместа се меси с ръце, до получаването на еднородна смес. …
Супа от леща
Продукти: 1 ч. чаша белена леща (оранжева) 2 скилидки чесън 1 морков 1 глава лук 2 с. лъжици брашно сол, олио, чубрица Начин на приготвяне: Лещата се измива добре. След което се залива със студена вода и се слага на котлона. След завиране водата се излива и се сменя със студена. Добавят се нарязани на дребно морков и чесън, както и щипка чубрица. Ври се до готовност. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко олио. След като …
Кюфтета от леща
Продукти: 500 гр леща 2,3 глави лук 5 скилидки чесън 1/2 ч.чаша брашно 1/2 ч. смлени орехи чубрица сол на вкус Начин на приготвяне: Лещата се сварява, но без да се развари(да остане малко твърда), след което се прецежда и се пасира. Добавят се лукът и чесънът и също се пасират. Прибавяме смлените орехи, брашното и подправките и разбъркваме. С намокрени ръце оформяме кюфтета. Нареждаме в намаслена тава. Печем 30 мин. на 200 градуса.
Леща
Родината на лещата са високите плата на Азия. Тя е едно от най-древните куллтурни растения, използвани за храна. Съдържа желязо , в по-голямо количество,отколкото фасула и основните хранителни вещества в нея са добре балансирани, за да осигуряват нормалното развитие на организма. Тя трябва да присъства на трапезата поне два пъти седмично. За разлика от фасула е по-лесно смилаема и не образува газове в стомаха и червата. Още по-добре се усвоява, ако предварително се накисне във вода за 12 часа и …
Кюфтета от леща
ПРОДУКТИ: 1 ч.ч.леща 300 гр. картофи 1 глава лук 1 с.л.брашно 1 с.л.нарязан магданоз 1 ч.л.смлян черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Заливаме почистената и измита леща с 1 л студена вода, към която е прибавена 1 ч.л. сол и я варим я до омекване и изцеждаме в гевгир. Сваряваме картофите, обелваме и смачкваме заедно с лещата. Задушаваме лука в лъжица олио и като изстине, добавяме към сместа. Слагаме брашното, черния пипер и магданоза и с мокри ръце оформяме кюфтета, които …
