Showing 6 Result(s)
коприва
Основни ястия Постни ястия Предястия и супи Рецепти Супи

Супа от коприва

Копривата е е ценно растение, което има много ползи за организма на човека. Особено ценна е заради съдържанието на желязо, витамин К и витамим С. Освен това се съдържат витамини А и Е, както и пълна гама от витамините от групата на В витамините. В началото на пролетта предлагам на вашето внимание рецепта за супа от коприва. Продукти: 2-3 шепи прясна коприва 1 морков 1 глава лук 2 скилидки чесън 1/3 ч.чаша ориз 1 яйце 1ч.чаша кисело мляко 100 гр. …

листни зеленчуци
Зеленчуци Продукти

Листни зеленчуци

Листните зеленчуци като спанак, зеле, салата, магданоз, киселец, коприва, лапад и др. са богати на калций, особено външните листа на белокочанното зеле и салатите. Калцият на тези зеленчуци се усвоява много добре от организма с изключение на калция, съдържащ се в спанака и в киселеца, тъй като в тях той е свързан с оксалова киселина и е неразтворим и неусвоим от чревната лигавица. Листните зеленчуци съдържат още доста желязо, мед и други микроелементи. Освен това те са богати на витамин …

Постни ястия Рецепти

Омлет на фурна с коприва

Продукти: 5 яйца 100гр. заквасена сметана 2 с.лъжици брашно олио, сол 2 глави лук 2-3 скилидки чесън 1 ч.чаша попарена и нарязана на ситно коприва 100 гр. кашкавал Начин на приготвяне: Лука и чесъна се нарязват на ситно и се задушават с малко олио. Добавя се копривата и задушаването продължава, докато всички продукти омекнат. Прехвърлят се в тавичка. Яйцата се разбиват със сметаната и 1/2 ч.чаша студена вода. добавя се брашното и се разбива докато сместа стане хомогенна. С получената …

Закуски Рецепти Тестени изделия

Пролетна баница

Продукти: 1 пакет кори 1-2 шепи коприва, попарена и нарязана на ситно 1 връзка пресен лук 1 връзка магданоз 200гр. извара 4 яйца 150мл. газирана вода олио, сол и подправки на вкус Начин на приготвяне: В малко мазнина се задушават пресния лук, копривата и магданоза. След като поомекнат зеленчуците се добавя изварата и се овкусява. В намазнена тавичка редим 2-3 пласта кори, като ги накъсваме на големи парчета, поръсваме от плънката и така редуваме докато свършат. Нарязваме на парчета и …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Вегетарианска дроп сърма с коприва

Продукти: 200 гр. прясна коприва 1 връзка пресен лук 1/2 връзка пресен чесън 2-3 стръка пресен джоджен 1 стрък пресен розмарин ( 1ч.лъжичка сух) 200 гр. маслини 1ч.чаша ориз сол, олио за заливката: 1 кофичка кисемо мляко 1 яйце 100 гр. натрошено сирене 1 с.лъжица брашно 1ч.лъжица червен пипер Начин на приготвяне: Изчистете копривата и я попарете с вряла вода. Оцедете, измийте със студена вода и нарежете на ситно. Задушете копривата заедно с нарязаните на дребно лук и чесън в …

Основни ястия Ястия с месо

Агнешка мусака с картофи и заливка от коприва

Продукти: 0.5кг. обезкостено агнешко месо 1 кг. пресни картофи 1 връзка пресен лук 1 с.лъжица доматено пюре 500 гр. коприва 100гр. сирене 1/2 кофичка кисело мляко 2 яйца подправки: червен пипер, черен пипер, пресен джоджен, сол на вкус Начин на приготвяне: Месото се нарязва на много малки парчета и се запържва в предварително загрято олио. Когато месото се зачерви, се добавят наситненият пресен лук и 1/2 ч.чаша вода. Поръсва се със солта и червения и черния пипер и се задушава …