Showing 4 Result(s)
Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кокошка с ориз

Продукти за една порция: 170 гр. месо 20 гр. масло 50 гр. ориз 1 гл. лук сол, черен пипер Начин на приготвяне: Кокошката се вари със сол. След като се свари, бульонът се прецежда. В отделен съд се задушава нарязаният на ситно лук, добавя се почистеният ориз и се залива с кокоши бульон. Овкусява се с подправките. Отгоре се нарежда нарязаното на порции месо и се пече на фурна. Забележка: Може да използвате и пиле ( бройлер) като разликата е …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кокошка или пиле фрикасе

Продукти за една порция: 170 г месо 20 гр. топено масло 20 гр. брашно една трета от жълтък лимон или лимонена киселина, дафинов лист, черен пипер, магданоз.сол Начин на приготвяне: Месото се вари във вода със сол, дафинов лист, черен пипер и магданозени корени. Брашното се задушава леко с маслото и се разрежда с бульона. С бъркане се поставя жълтъкът. Подправя се на сол и лимонена киселина и с така приготвения сос се залива месото. Отгоре се ръси магданоз. Същото …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Яхния от кокошка

Продукти: месо от кокошка, нарязано на порции олио 1 с.лъжица брашно 1-2 с.лъжици доматено пюре или 1/2 ч.чаша наязани домати 3 глави лук сол, червен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Птицата се нарязва на порции и се задушава, след което се изважда от мазнината. В същата мазнина се задушава лукът, нарязан на дълго и тънко. Като стане стъклен, се слага брашното и се задушава до златисто. Прибавя се доматеното пюре и се задушава, докато стане зърнесто. Ръси се червен пипер, …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кокошка или пуйка със зеле

Продукти за една порция: 170 гр. месо 20 гр. масло 200 гр. (четвърт малка зелка) прясно зеле 50 гр. червени домати 3 гр. брашно черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Задушава се брашното в мазнината. Слага се нарязаното на тънко и дълго зеле и се задушава. След като зелето омекне, прибавят се червените домати. Към добре задушеното зеле се слага уврялото, нарязано на порции месо, което се покрива със зелето. Пече се на фурна, като се ръси със сол и …