Showing 2 Result(s)
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Книжен кебап от гъби

Продукти: 400 гр.  гъби 2 връзки пресен лук 2 глави стар лук 1 с.лъжица масло 1/4 връзка магданоз, мащерка, риган, сол, червен пипер. Начин на приготвяне: Гъбите, нарязани на четвъртинки или половинки, ако са по-малки, се задушават в маслото. Прибавят се старият и пресният лук, нарязани на дребно. След като се задушат, слагат се подправките, солта и червеният пипер. Така приготвеният кебап ce увива в пергаментова хартия, намазана с масло. Сгъва се във вид на бохча и се пече в …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Телешки кебап

Продукти: 1 кг телешко месо 500 г гъби 3-4 глави кромид лук 2-3 моркова 2 чушки 2-3 скилидки чесън 2 с.л. доматено пюре фиде, черен пипер, розмарин, риган, червен пипер, мащерка, целина ПРИГОТВЯНЕ: Задушаваме нарязаното на хапки месо. Добавяме нарязаните на ситно зеленчуци, гъбите, както и доматеното пюре и подправките. Изсипваме продуктите в гювеч с капак, като добавяме вода и го слагаме във фурната за 2 ч. Накрая добавяме 1-2 с.л. брашно за сгъстяване на соса.