Tag : кашкавал

21 posts

Рулца от тиквички
Продукти: 3 тиквички 100 гр. извара 100 гр. сирене 100 гр. кашкавал 1 яйце 1 червена чушка копър, чесън царевично и бяло брашно за овалване подправки   Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на дълги, много тънки филийки. Посоляват се и се намазват със смес от счукан чесън, копър и 2 с.лъжици олио. Оставят се …
Картофена запеканка
Продукти: 5-6 средно големи картофа 3 – 4 пресни моркова 2 малки глави лук 1 брокол (може и замразени борколи) 80 мл. течна готварска сметана 100 гр. топено сирене (4-5 триъгълничета) Настърган кашкавал Розмарин Босилек Чесън на прах Сол и Черен пипер Начин на приготвяне: Картофите и морковите се обелват, нарязват се на шайби и …
Пълнени гъби със сирена
Продукти: 500гр. гъби печурки, по възможност по-големи 1 малка глава лук 150 гр. микс от сирена(топено сирене, чедър, кашкавал и/или други) сол, олио, подправки ( мащерка, риган или друга суха подправка) Начин на приготвяне: Гъбите се обелват, махат се пънчетата и се нареждат в намазнена тава. Посоляват се и се слагат във фурната. През това …
пълнени картофи
Продукти: 8 картофа 100 гр. сирене 100 гр. кашкавал 100 гр. топено сирене 2 яйца сол, олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: Картофите се измиват много добре и се сваряват цели без да се белят в подсолена вода. С остро ножче се отрязва капаче, след което вътрешността се издълбава с чаена лъжичка. Яйцата се …
Продукти: 2 тиквички 100гр. сирене 100гр. кашкавал 2 яйца пресен копър сухи подправки по избор сол, олио Начин на приготвяне: Тиквичките се обелват и настъргват на едро ренде ( като пръчици), добавя се едното яйце, овкусяват се с подправки и се разпределят във формички за мъфини, като в средата се оставя празно място за плънката. …
Продукти 1 хляб 200 гр. кашкавал 200 гр. краве сирене 100 гр. твърдо топено сирене 100 гр. краве масло 2 домата 1-2 стърка пресен лук 1-2 стърка пресен магданоз подправки на вкус ( шарена сол или други) Начин на приготвяне Хляба се разрязва напречно и надлъжно много внимателно, като долната кора не се прерязва. Внимателно …
Продукти: 1 кофичка кисело мляко 200 гр. настърган кашкавал ( може смесен със сирене) 50 гр. масло 1 ч. лъжичка сода 1 ч. лъжичка сол 3 ч. чаши брашно   Начин на приготвяне Ако маслото е твърдо може да го настържете или нарежете на малки парченца.  Другият вариант е да го оставите да омекне и …
Продукти: 12 кори за лазаня 500гр. гъби 200 гр. кашкавал 2яйца 2-3 с.лъжици брашно олио, сол, подправки на вкус Начин на приготовление: Гъбите се нарязват и се задушават с малко олио, овкусяват се със сол и подправки. В купа разбиваме яйцата, добавяме 2ч.чаши студена вода(или прясно мляко) и 2-3 с.лъжици брашно. От получената смес се …
Необходими продукти за 30-40 броя: 250 мл вода 125 г брашно ? ч.чаша олио 150 г ситно настърган кашкавал 4 яйца щипка сол Начин на приготвяне: Кипваме водата, солта и олиото. След това изсипваме и брашното във врящата вода с непрекъснато бъркане. Отстраняваме от огъня и продължаваме да бъркаме го образуване на гладко тесто. Едно …
Продукти: 1кг. картофи 300гр. кашкавал 50гр. краве масло Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След като се охладят се нарязват на тънки филийки. Тавичката се намазва с масло и отгоре се редят кръгчетата картофи. Върху тях се настъргва кашкавал и така се нареждат 3-4 реда. Ястието се запича за …
Млякото съдържа необходимите за човека хранителни вещества в оптимални съотношения с изключение на желязото и витамин С. които са в сравнително малко количество. Млякото съдържа средно 3,5% белтъчини с всички незаменими аминокиселини. Главните белтъчини на млякото са албумин, глобулин и казеин. Млякото съдържа също и голямо количество въглехидрати – около 5% млечна захар, която лесно …
Продукти: 500 гр. филе от бяла риба 1 лимон зехтин 1.ч.чаша настърган кашкавал 2 яйца 10 с.л брашно 10 с.л галета 2-3 скилидки чесън сол, черен пипер и подправки на вкус Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции. От лимоновия сок, 4 с.лъжици зехтин, черния пипер, 1ч.лъжичка сол, подправките и счукания чесън приготвяме марината с …
Продукти: 300 г сирене (кашкавал), 50 г краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер (за сиренето}, 2 пълни супени лъжици брашно (за кашкавала). Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в тиган с предварително разтопената масло. Запича се или се запържва до омекване. Поръсва се с червения пипер и веднага се поднася с подходяща …
Продукти: 300 г сирене (кашкавал), 50 г краве масло, 2 супени лъжици растително масло, 1 пиперка, 5 лютиви пиперки, 1 домат. Сиренето или кашкавалът се нарязват на филии, които се поставят върху намазана с растителното масло хартия (за предпочитане пергаментова или за пишеща машина). Върху сиренето и кашкавала се поставят по 1/5 от маслото, кръгче …
Продукти: 500 г сварени зърна от царевица 1 глава кромид лук 1 чушка олио 30 г брашно 2 яйца 200 г кашкавал 80 мл прясно мляко червен пипер, млян черен пипер, сол на вкус Приготвяне: Задушаваме лука и чушката с малко мазнина, добавяме брашното и подправките. С непрекъснато бъркане се доливат 200 мл топла вода. …
PAGE TOP