Tag : карфиол

14 posts

зеленчукова запеканка
Продукти: 3-4 картофа 2-3 моркова 2-3 розички карфиол 2 глави лук 1 ч.чаша грах ( замразен)  магданоз сухи подправки: ч. пипер, чубрица и т.н. сол 4 яйца 100 гр. настъргано сирене или кашкавал за поръска Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, а морковите на шайби и се слагат в подсолена …
Продукти: 1/2 глава карфиол 1/2 глава броколи 2 пакетчета крема сирене (или 250гр. прясна извара, рабита с 2-3 с.лъжици заквасена сметана) 4 яйца 100 гр. кашкавал подправки: кимион, ч.пипер, сол и др. на вкус Начин на приготвяне: Във вряща подсолена вода пускаме най-напред накъсания карфиол, а 2-3 мин. след това и броколито. Бланшираме общо 5-6 …
Продукти: 1 глава карфиол 5-6 скилиодки чесън 1-2 супени лъцици зехтин Подправки: смлян кимион, смлян ч. пипер, куркума, дафинов лист,сол на вкус Начин на приготвяне: Накъсване карфиола на розички и ги измиваме. В намазана с мазнина тавичка нареждаме розичките карфиол, скилидките чесън и поръсваме с подправките и останалия зехтин. Разбъркваме много добре с ръце, така …
Продукти: 1 глава карфиол 750 мл мляко 75 г масло 75 г брашно 1 жълтък 50гр. суров белен слънчоглед Начин на приготвяне: Карфиолът се измива и се пуска във вряща подсолена вода. Бланшира се няколко минути, след което се изважда и се оставя да се отцеди. В тавичка се загрява маслото, добавя се брашното (като …
Карфиолът е много подходящ за диети с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като може лесно да замени съдържащите скорбяла храни като картофи и ориз. Съдържание на въглехидрати и фибри в карфиола: • ? чаша карфиол (50 грама) съдържа 1,5 грама (нето) въглехидрати, 1 грам фибри и 12 калории. • 1 средно голяма глава карфиол съдържа …
Продукти:1 глава карфиол 5 яйца 300 грама извара 100 грама кашкавал (настърган) сол и черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: Карфиолът се накъсва на розички и се пуска във вряща подсолена вода. Вари се 5-6 мин. докато омекне. Прецежда се и се подсушава. Накълцва се на дребни парченца. Яйцата се разбиват добре, прибавя се …
Продукти: 1 глава карфиол, накъсана на розички 3с. л. брашно 4 с. л. олио 5-6 скилидки чесън 100гр. кашкавал Начин на приготвяне: Изчиства се една по-голяма глава карфиол и сваряваме розичките в подсолена вода. След сваряването им се отцеждат и се слагат в затоплен съд. Запържват се 3 с. л. брашно в 4 с. л. …
Продукти: 1 малка глава карфиол 2 моркова стрък целина 1 глава лук 1ч.чаша ориз олио, сол, подправки ( ч. пипер, кимион) Начин на приготвяне: Накъсайте карфиола на розички, а по-дебелата част нарежете на ситно. Запържете нарязаните на дребно моркови, лук и дебелата част от карфиола. Сложете капак за да се задушат, а не да се …
Продукти: 1/2 кг. картофи 4-5 розички карфиол сол 2 с.лъжици заквасена сметана Начин на приготовление: Обелете картофите и ги нарежете на 2 или 4 парчета. Добавете розичките карфиол, посолете и залейте с вода. Варете до омекване на картофите. След това излейте част от водата и пасирайте като добавите и сметаната. Получава се по-рядко като консистенция, …
Продукти: 1 ч.чаша боб 1 глава карфиол 1 морков 1 глава лук 2-3 скилидки чесън олио, сол, подправки Начин на приготвяне: Боба се накисва от предната вечер и се сварява заедно със зеленчуците ( без карфиола) до получаване на бистра боб чорба. Накрая се поставя и карфиола, накъсан на розички. Вари се 5мин. до омекването …
Продукти: 1 глава карфиол 2с.лъжици брашно 1ч.чаша прясно мляко 2с.лъжици краве масло сол, смлян кимион, смлян ч. пипер и др. Начин на приготвяне: Накъсайте карфиола на розички и го измийте. Пуснете розичките във вряща подсолена вода и варете 4-5 мин. докато омекне карфиола ( внимавайте да не се развари!). Разтопете кравето масло на слаб огън. …
Продукти: 1 средно голяма глава карфиол 3 бр. домати 50 г масло 2 глави лук 1 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер, сол 3-4 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз Начин на приготвяне: Накъсваме карфиола на розички и го бланшираме в подсолена вода. Отцеждаме го и го оставяме на страни. Останалите зеленчуци нарязваме на ситно. Запържваме …
Продукти: 1 малка глава карфиол, 1-2 моркова, 1 глава лук, 3-4 кисели краставички, магданоз, сол, копър, 20-30 грама сусам, 5 с.л. кисело мляко, 100 гр. извара, олио, чесън, няколко маслини. Приготвяне: Карфиолът се сварява и след охлаждане заедно с морковите се настъргва на ренде. Лукът и киселите краставички се нарязват на ситно. От киселото мляко, …
Продукти: 500 гр. картофи 1 глава карфиол (или 500гр. замразен) 2-3 домата, нарязани на шайби 1 стрък праз лук ( не много голям) 1 скилидка чесън 2 с. л. краве масло 3 с. л. брашно 2ч.чаши прясно мляко 100гр. настърган кашкавал 100гр. топено сирене, нарязано на кубчета 1/4 ч. л. сладък червен пипер магданоз, индийско …
PAGE TOP