Showing 9 Result(s)
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пролетни картофени кюфтета

Продукти: 1кг. картофи 300гр. сирене 4 варени яйца 1 яйце 1 връзка пресен лук 50 гр. настърган кашкавал 2с.лъжици брашно 2с.лъжици галета олио, сол, подправки на вкус Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се прецеждат и се намачкват още топли. Добавя се сиренето и песния лук, нарязан на ситно. Овкусява се с подправки по желание и като поизстине сместа се добавя суровото яйце и се омесва добре. От така приготвената смес се …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени кюфтета с маслини и риган

Продукти: 1кг. картофи 100гр. маслини без костилки ( зелени и черни) 200гр. сирене 1 яйце 100гр. кашкавал смес за овалване: брашно, царевичен грис, галета и подправки олио, сол, риган Начин на приготовление: Картофите се обелват и се сваряват цели (по възможност на пара) с малко сол. Докато са топли се намачкват или прекарват през преса. Добавят се сиренето, което също е намачкано и маслините, нарязани на дребно. Когато сместа се поохлади се добавя и яйцето. Овкусява се с риган. Половината …

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Картофени крокети с колбас

Продукти: 1 кг картофи 2 яйца 3 с. лъжици брашно 100 гр. колбаси 100 гр. настърган кашкавал олио сол, магданоз, черен пипер и др. подправки Начин на приготвяне: Картофите се измиват, обелват се и отново се измиват. Сваряват се в много малко вода [почти на пара) и се пресоват. Като изстинат, към тях се прибавят сол, 1 яйце, брашно, дребно нарязан магданоз и черен пипер. Омесват се и се правят на питки, големи колкото длан. Колбасите се нарязват на дребни …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени кюфтета с лук и варени яйца

Продукти: 1кг. картофи 1 яйце сурово 2 варени яйца 2 глави лук галета брашно мазнина, подправки Начин на приготвяне: Най-напред приготвяме плънката. Лука се нарязва на дребно и се запържва. Овкусява се със сол и подправки и се оставя да поизстине малко. След това към него се добавят сварените яйца, нарязани на много ситно. Картофите се сваряват, отцеждат се и се пасират. Към тях се прибавят суровото яйце, подправки и сол на вкус. От сместа се оформят кръгли питки. В …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени крокети с праз

Продукти: 1кг. картофи 2 стръка праз 200гр. сирене 1/2 връзка магданоз 2 яйца смес от брашно, галета и грис (пшеничен или царевичен) за овалване Начин на приготвяне: Нарязаваме праза на ситно и го запържваме с малко мазнина докато омекне. Оставяме го да изастине и селд това добавяме към него натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. Сваряваме картофите и ги намачкваме хубаво с пресата. Добавяме яйцата и лучената смес и омесваме хубаво. Правим малки крокети, които овалваме в брашнената смес, нареждаме …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени кюфтета с варени яйца

Продукти: 1кг. картофи 100гр. сирене 2 варени и 2 сурови яйца 2 кисели краставички ( ако нямате може да сложите маслини) галета за овалване мазнина за пържене подправки Начин на приготвяне: Картофите се сваряват и се пасират. Добавя се сиренето и 1 жълтък. Варените яйца се нарязват на по-едри парчета, краставичките(маслините) също се нарязват, но на по-дребно. Оформят се кюфтета като във вътрешността на всяко се поставя парче варено яйце и няколко парченца кисели краставички. Готовите кюфтета се овалват в …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Великденски картофени кюфтета

Продукти: 1кг. картофи ( старите са по-подходящи от пресните) 4 варени яйца 1 сурово яйце 1 с. лъжица майонеза 2-3 стърка пресен лук стрък пресен магданоз смес от галета и брашно за овалване олио, сол, подправки Начин на приготвяне: Картофите се сваряват в подсолена вода, оцеждат се и още топли се намачкват. След като поизстне се добавя суровото яйце и се омесва. Варените яйца се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се нарязват на ситно и се добавят към сместа …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Спаначени кюфтета с извара

Продукти: 500гр. спанак 2-3 скилидки чесън 1 глава лук 300гр. извара 500гр. картофи 1 яйце олио подправки: сол, ч.пипер, индийско орехче, копър и др. смес от галета с брашно за овалване 100гр. кашкавал Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се слагат да се варят. Спанакът се измива, нарязва се на дребно и се задушава в малко мазнина заедно с лука и чесъна. При готовност се изцежда от течността и се пасира. Добавя се изварата и подправките. След като се …

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Картофени крокети с праз

Продукти: 1/2кг. картофи 1/2 стрък праз лук 100 гр. сирене 2яйца 100 гр. маслини копър брашно, галета за овалване олио за пържене Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват и докато са топли се пасират. Прибавят се много ситно нарязан праз лук и маслините също нарязани на дребно и се обърква добре. След като поизстине сместа към нея се добавя 1 жълтък и натрошеното сирене, овкусява се с копъра или други подправки и се омесва. Правят се малки …