Кардамонът е пикантна ароматна подправка от семейство Джинджифилови. Той е многогодишно растение, което произхожда от Югоизточна Азия. Вирее на топло и влажно в области с мусонен климат. Кардамонът представлява триделна шушулка, в която има между 10 и 40 зрънца, много твърди и лепкави и са червеникави до по-тъмни, почти черни. Кардамонът има силен, неповторим вкус …