кайма

Продукти: 250 гр. кайма 1глава лук 1 морков 2-3 картофа 50гр. ориз фиде сол, подправки 1 яйце 2-3 с. лъжици кисело мляко Начин на приготвяне: Нарязваме на дребно лука и моркова, задушаваме ги леко и ги заливаме с 3-4 чаши(според порциите, които искаме да получим) вода и ги оставяме да заврят. През това време омесваме …

Продукти:1 пакет кори за баница 1кг. телешка кайма 1 глава лук черен пипер и сол на вкус 1 л. прясно мляко 3 яйца олио Начин на приготвяне Каймата се запържва с лука, като се добавят и подправките. След това в намазнена тавичка се редят ред кори, ред плънка и най-отгоре се слагат две кори. Набожда …

Продукти: 1кг. кайма 1 филия сух хляб – накиснат 1 глава лук 3 яйца, варени 300гр. смес замразени(или пресни) грах и моркови 2 яйца 100гр. кашкавал, настърган на дребно сол,чубрица, ч. пипер, подправки за кайма Начин на приготвяне: Задушаваме граха и морковите и ги оставяме на страна, за да изстинат. Омесваме каймата с лука, хляба, …

Продукти: 300гр. телешка кайма 1/3 ч.чаша ориз подправки : ч. пипер, кимион, чубрица, риган и др. 5-6 листа от зеле Начин на приготвяне: Листата от зеле се попарват във вряща подсолена вода, към която е добавена и 1с.лъжица оцет за постигане на леко кисел вкус. Листата се нарязват на малки парчета ( 10/10см ), като …

Продукти: 1 ч.ч. смлени орехи, среда от 2 филии хляб или 1 ч.ч. надут ориз, сол на вкус, 3 средни глави лук – ситно нарязани, 2-3 яйца и аромати. Начин на приготвяне: Сместа се омесва и се слага в хладилника поне 1 час преди употреба, но може да престои в хладилника и до 2-3 дни …

Продукти: 1 буркан лозиви листа 500гр. телешка кайма 1ч.чаша ориз 1 гл. лук, нарязана на ситно 1 морков, настърган сол, олио чубрица, черен пипер и др. подправки 1 кофичка кисело мляко 2 яйца 1с.лъжица брашно Начин на приготвяне: В купа се смесват каймата, изчистеният и измит ориз, лука, моркова и подправките. Омесва се добре и …

Продукти: 1 връзка листа от лапад 1 връзка пресен лук 1 стрък пресен чесън 1 морков 300гр. телешка кайма ( може и без нея, ако иската рецептата да е вегетарианска) 1 ч.чаша ориз подправки: ч. пипер, сухи или пресни листни подправки на вкус олио сол 1 кофичка кисело мляко 1 яйца Начин на приготвяне: Листата …

Продукти: 250 гр. кайма 1/2 ч.чаша ориз 10-12 чушки (зелени, червени) 1 глава лук 2 моркова 1 буркан стерелизирани домати (белени) няколко стръка целина или магданоз сол, олио, подправки Начин на приготвяне: Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват с малко олио, докато омекнат. Каймата се разбива с 1 ч.чаша вода и …

Продукти: 3-4 бр. тиквички 1ч.чаша ориз 300гр. телешка кайма 1 гл. лук 1 морков 1ч.чаша доматен сок подправки: ч. пипер, копър сол олио Начин на приготовление: Нарязваме тиквичките на тънки филийки, посоляваме ги и ги оставяме да омекнат. През това време запържваме лука и моркова, нарязани на ситно. Добавяме и измития ориз. Каймата разбиваме с …

Продукти: 10 червени чушки 300 гр. телешка кайма 1 глава лук и/или 1-2 стръка пресен лук 2 скилидки чесън 2 моркова 1/3 ч.чаша ориз подправки: сол, ч. пипер, кимион, магданоз, целина за соса: 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 1 с.лъжица брашно Начин на приготвяне: Лукът, морковите и чесъна се нарязавт на ситно и се …