зеленчуци

Продукти: 2 супени лъжици олио 1 глава лук, нарязана на ситно 2 стръка праз, нарязани 1 -2 скилидки чесън, нарязани 1 глава целина 3 големи моркова 2 кубчета зеленчуков бульон 1ч. чаша доматен сос 200гр. зелен боб 1/2 глава китайско зеле 4 големи картофа 1 супена лъжица сушен риган 2 чаени лъжички сушен босилек 1 ч.л. прясно смлян черен пипер сол на вкус 2 дафинови листа Начин на приготвяне: Загрейте олиото в голям съд и сложете лука, праза и чесъна …

Продукти: обезкостени пилешки гърди без кожа 1 супена лъжица масло 1 кубче пилешки бульон 2 чаши вода 2 чаши разнообразни зеленчуци, нарязани на кубчета (моркови, розички броколи червени пиперки, тиквички) Може и готов зеленчуков микс, замразен 1/2 чаша бял ориз пресен магданоз Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото месо на кубчета и го запържваме в маслото, докато покафенее. Добавяме предварително приготвения пилешки бульон ( 1 кубче с 2 чаши вода). Добавяме микса от зеленчуци и оставяме да кипне. Доливаме още вода …

Продукти: 1 пиле 500 гр. картофи 1/2 зелка 3 глави лук 2-3 моркова 2-3 домата 2 тиквички 1 ч.чаша грах (замразен или от консерва) 1 пакет броколи ( замразени) 1/2 магданоз 1-2 дафинови листа 1-2 скилидки чесън олио сол, червен и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции, посолява се и се запържва в олио, докато побелее. След това се прехвърля в гювеч и около него се нареждат зеленчуците, предварително нарязани и овкусени със сол. …

Продукти: 2-3 глави лук 2-3 чушки 2-3 домата 200гр. сирене 4 яйца 1/2 кофичка кисело мляко 1с.лъжица брашно олио, сол подправки:магданоз, мащерка, босилек и др. Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се запържва на силен огън. Добавят се чушките, а след малко и доматите. Всичко се запържва добре за около 10 мин. докато омекнат хубаво всички зеленчуци. Овкусява се със солта и подправките. Прехвърляме зеленчуците в огнеупорен съд и заливаме със заливка, приготвена от яйцата, киселото мляко …

Продукти: 2/3 пакет кус-кус или дребни фигурки 1 пакет замразени зеленчуци ( по избор) 300гр. гъби 200 гр. кашкавал 1ч.чаша пасирани домати 3 яйца 1ч.чаша прясно мляко 1с.лъжица брашно сол, олио, подправки Начин на приготвяне: Кус-куса се сварява по указанието на опаковката, като във водата се добавя малко сол и 1с.лъжица олио. Докато се вари кус-куса зеленчуците и гъбите се задушават, овкусяват се и като омекнат се добавят доматите. Готовият кус-кус се прецежда и изсипва в намазнена тава, отгоре се …

Продукти: 300 гр. пилешко месо от бутче ( без кост и кожа) 1 червена чушка (може и печена) 1 глава лук 300 гр. гъби 2-3 с.лъжици брашно 1ч.чаша прясно мляко 2-3 с.лъжици сметана сол, олио, подправки Начин на приготвяне: Месото се нарязва на хапки и се запържва в малко мазнина. Добавят се гъбите, лука и чушката и продължаваме на пържим или задушаваме под капак до омекване на всички продукти. Овкусява се със сол, ч.пипер и по желание и с други …

Продукти: 3 картофа 200гр. грах 200гр. моркови 200гр. броколи 500гр. майонеза 4-5 кисели краставички Приготовление: Зеленчуците се сваряват с малко сол, оцеждат се и се измиват със студена вода. (Можете да използвате замразена готова зеленчукова смес). Добават се киселите краставички, нарязани на много дребно и майонезата и отново се обърква добре. Можете да украсите с варени яйца, нарязани на резени или с маслини.

Продукти: 500гр. картофи 4-5 моркова 1 глава целина 1ч.чаша сварен ориз 3с.лъжици брашно 1 гл. лук, настъргана на дребно 20 гр. масло 1/3 ч.чаша прясно мляко 1 яйце сол, черен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават или варят. Най-напред се слагат морковите, после керевизът и най-после картофите. От половината брашно с част от маслото и млякото се прави гъст бял сос, който се прибавя към зеленчуците заедно с настъргания лук. Слагат се солта, …