Вкусни и здравословни рецепти, лесни за приготвяне
Продукти: 500 гр. телешко месо без кост 500 гр. грах (замразен) 1 морков 1 глава лук 1 с. лъжица доматено пюре 1 с. лъжица брашно сол, подправки: ч. пипер, бахар, д. лист и др. Начин на приготвяне: Нарежете телешкото на късчета и го запържете с малко мазнина докато побелее. Овкусете със сол и подправки, залейте го с 1 чаша вода и го прехвърлете в тенджера под налягане за 1 час дикато омекне хубаво. След това запържете лука, добавете морковите и …
Продукти: 1 кг. картофи 2-3 моркова 1 малка глава броколи 1 ч. чаша замразен грах 2-3 варени яйца 2 сурови яйца 100 гр. сирене 100 гр. кашкавал подправки, мазнина, сол Начин на приготвяне: Картофите се обелват и сваряват. Броколито, морковите и граха също се сваряват за 4-5 минути в подсолена вода. Морковите се нарязват на малки кубчета, а броколито на малки розички. Докато са още топли картофите се пасират като към тях се добавя сиренето и едното яйце. Правоъгълна …
Продукти: 250 гр. замразен грах 2 моркова 1 глава лук 2 скилидки чесън 2 картофа 1 с.лъжица заквасена сметана олио, сол, подправки на вкус. Начин на приготвяне: Задушете лука и морковите в малко мазнина. Добавете граха и чесъна. Залейте с вода. след завиране добавете нарязаните на кубчета картофи, овкусете със сол и подправки и варете до готовност. Готовата супа се пасира с 1 с. лъжица сметана и се сервира с крутони.
Продукти: 5 яйца 100гр. заквасена сметана 2 с.лъжици брашно олио, сол 2 глави лук 2 червени и 2 зелени чушки 1 морков 100 гр. грах 100 гр. кашкавал Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават с малко олио, докато омекнат. Прехвърлят се в тавичка и се заливат с разбитата смес от яйцата, сметаната и брашното. Отгоре се настъргва кашкавал и се запича до готовност в умерена фурна.
Продукти: 1кг. замразен грах 50 гр. масло заливка 3яйца 1 кофичка кисело мляко 1 с.лъжица брашно Начин на приготвяне: Сваряваме граха в подсолена вода и го прецеждаме. Към още топлия грах добавяме маслото и разбъркваме докато се разтопи. Прехвърляме граха в намазана с масло тавичка. заливаме го със сместа за заливка и го запичаме до готовност.
Продукти: 500 гр. пилешко филе от бяло месо, нарязано на късчета 300гр. гъби 300гр. грах, замразен (ако е пресен го бланширайте предварително) 300гр. броколи, замразени (ако са пресни ги бланширайте предварително) 1/2 кофичка сметана 150 гр. топено сирене подправки: сол, смлян черен пипер, смлян кимион, чубрица, розмарин и др. Начин на приготвяне: Поставете нарязаното на късчета месо в дълбок съд с капак и го задушете в съвсем малко мазнина. Овкусете го с подправките. Разбърквайте го, така че да се запържи …
. Хранителните и лечебните свойства на граха са били известни преди десетилетия. Още преди 16 век в Холандия любители селекционери са започнали отглеждането на различни сортове грах с ценни качества. Днес в много страни на граха се гледа като на поливитаминни таблетки поради високото му съдържание на витамини и минерални соли. Освен на белтъчини високо е и съдържанието на въглехидрати, и то предимно под формата на фруктоза, което го прави подходящ и за диабетици, защото не изисква инсулин за усвояването …
Продукти: Зеленчуци: тиквичка, моркови, грах, броколи – пресни или замразени. Ако го правим през зимата е удобно да се ползва зеленчуков микс 1 чаена чаша сварен ориз 3 с. л. разтопено краве масло 2 яйца 200гр. сирене подправки Приготвяне: Задушаваме зеленчуците в малко мазнина и овкусяваме с подправките. Яйцата се разделят и жълтъците и белтъците се разбиват поотделно. Смесваме задушените зеленчуци, свареният ориз, натрошеното сирене и разбитите жълтъци и изсипваме в намазнена тавичка. Отгоре заливаме с разбитите на сняг белтъци. …
Продукти: 500 г месо (птиче, телешко или агнешко), 1 кафена чашка разтопена мазнина, 11/2 буркан стерилизиран зелен фасул (грах) или 1 кг пресен зелен фасул, 50 г краве масло, 1 глава кромид лук, 1 супена лъжица доматено пюре, 5 пресни червени домата (или 1/2 буркан стерилизирани) , 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 връзка магданоз, 1/2 връзка копър, 1 глава чесън, 500 г кисело мляко. Месото се нарязва на порционни парчета и се задушава заедно с …
Продукти: 1 буркан стерилизиран грах (800 г) или 1 пакет замразен, растително масло, 1 глава кромид лук, 1 морков, 3 червени домата, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 връзка копър (магданоз), 5 скилидки чесън, сол на вкус. В загрятата мазнина се слагат последователно лукът и морковът, нарязани на дребно, и част от доматите, също нарязани на дребно, и се задушават. Прибавя се брашното и леко се запържва. Накрая се прибавят червеният пипер и грахът. Ястието се …
