Tag : вегетариански

13 posts

зеленчукова запеканка
Продукти: 3-4 картофа 2-3 моркова 2-3 розички карфиол 2 глави лук 1 ч.чаша грах ( замразен)  магданоз сухи подправки: ч. пипер, чубрица и т.н. сол 4 яйца 100 гр. настъргано сирене или кашкавал за поръска Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, а морковите на шайби и се слагат в подсолена …
магданозени кюфтета
Продукти: 1 голяма връзка пресен магданоз 4 филии сух хляб 1-2 с. лъжици галета 100гр. сирене 1 яйце подправки: ч. пипер, сол на вкус олио Начин на приготвяне: Магданоза се нарязва на ситно или се пасира. Добавят се накиснатия и изцеден хляб и яйцето. Разбърква се добре, ако е необходимо се добавя малко галета за …
Продукти: 1гл. кромид лук 2 морова 1ч.чаша обелени и пасирани домати 1ч.чаша грис 1ч.чаша настърган на дребно кашкавал 1ч.чаша смлени на ситно орехи 1 яйце сол, подправки (ч. пипер, чубрица и др. подправки за кюфтета) Смесваме гриса, орехите и кашкавала в купа, добавяме яйцето, поръсваме с подправки и омесваме хубаво. Трябва да се получи лепкава …
Продукти: 1 ч.ч. смлени орехи, среда от 2 филии хляб или 1 ч.ч. надут ориз, сол на вкус, 3 средни глави лук – ситно нарязани, 2-3 яйца и аромати. Начин на приготвяне: Сместа се омесва и се слага в хладилника поне 1 час преди употреба, но може да престои в хладилника и до 2-3 дни …
Продукти: 500гр. нахут 2 глави лук 2с.лъжици брашно червен пипер, олио, сол, подправки (магданоз, копър и др.) Начин на приготвяне: Нахута се накисва предварително за 10-12 часа в студена вода. След това се претрива с ръце, за да му паднат люспите,измива се добре и се смила или пасира. Лука се задушава заедно с подправките, докато …
Продукти: 250 г фасул 1 глава лук 50гр. настърган кашкавал 300гр. картофи 1с.лъжица брашно магданоз, сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Бобът се накисва от вечерта, измива се и се вари с една глава лук. Прецежда се и с месомелачка се смила. Отделно се сваряват картофите и се смилат. Смесват се картофите …
Продукти: 1ч.чаша пшеничен булгур 1 глава лук 1 яйце 100гр. настърган кашкавал 1/2 ч.чаша суров белен слънчоглед сол, ч. пипер, чубрица, риган, магданоз Начин на приготвяне: В две и половина чаени чаши вряща подсолена вода изсипваме изчистения и измит булгур. Варим 4-5 мин на слаб огън и отстраняваме от котлона да набъбне и изстине, като …
Продукти: 1 килограм картофи 200 гр заквасена сметана 150 гр топено сирене 1 скилидка чесън сол, черен пипер, вегета Приготвяне: Обелваме, нарязваме картофите на кръгчета и ги овкусяваме. След това ги нареждаме на два пласта в глинен гювеч или по-дълбока тава, а по средата слагаме топеното сирене и  скилидката чесън, която нарязваме на много дребно. …
Продукти: 3-4 пресни тиквички 1 глава лук 200гр. гъби 200гр. сирене 2-3 яйца няколко стръка копър подправки Начин на приготвяне: Разрязваме тиквичките на две по дължина и с помощта на малка лъжичка ги издълбаваме като лодки. Посоляваме ги, намазваме ги с олио и ги слагаме да се запекат леко във фурната. През това време нарязваме …
Продукти: 2 стърка праз лук 3-4 картофа 20 маслини 100гр. сирене 2 кори за баница олио, сол на вкус Начин на приготвяне: Праз лука се нарязва на ситно и се задушава до омекване в мазнина и сол на вкус. Картофите се обелват, сваряват се, пасират се и се добавят към праза. Маслини се нарязват на …
Продукти: 12 бр. канелони (или колкото се събират в тавичката ви) 250 гр грах 2 моркова 200 гр. царевица 1 голяма глава лук 100 гр сметана за готвене 150 гр кашкавал сол, подправки: магданоз, мащерка, босилек 50 гр масло Начин на приготвяне: Нарязваме лука и го задушаваме леко в малко мазнина. Добавяме зеленчуците, овкусяваме със …
Продукти: 1 глава лук, нарязан на много дребно 2 моркова 2 картофа 1/2 ч. чаша грис 1/2 ч.чаша смлени на дребно орехи 1/2ч.чаша настърган на дребно кашкавал 2 яйца 3с.л. кисело мляко сол, магданос, подправки Начин на приготвяне: Задушаваме лука и морковите в малко мазнина, доливаме 4 купички вода и оставяме да заври. Щом заври …
ПРОДУКТИ:6 стръка пресен лук 200 г бяла галета или натрошен сух хляб 150 г сирене 1 ч.л. червен пипер 2 с.л. ситно нарязан магданоз 2 яйца 30 мл прясно мляко 3 с.л. брашно сол и прясно смлян черен пипер на вкус, олио за пържене НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Слагаме ситно нарязания лук, трохите хляб, настърганото сирене, …
PAGE TOP