бяла риба

Продукти: 1 кг бяла риба 4 белтъка 8 с.л. галета 8 с.л. брашно сол подправка за риба (съдържа брашно от чесън, мащерка, риган, д. лист и т.н.) Приготвяне: Размразяваме рибата и я подсушаваме. Смесваме в брашното, галетата и подправката в чинийка. В друг съд разбиваме 4-те белтъка. Всяко филе се топи първо в брашнената смес, после в белтъците и пак в брашнената смес. Пържи се в тиган с малко мазнина (в тефлонов – може и без мазнина). Гарнира се със …

Продукти: 4-6 парчета почистена и нарязана бяла риба 5-6 скилидки чесън 5-6 листенца дафинов лист сол, олио, подправка за риба лимон за соса: 1с.лъжица брашно 1яйце 1с.лъжица брашно 1ч.лъжичка горчица сол, подправки Начин на приготвяне: Всяко парче се осолява и наръсва в подправката, след което се намазнява и се нарежда в намазаната с олио тава. Отгоре се слагат нарязаните скилидки чесън и дафиновите листа. Пече се на умерена фурна около 40 мин. Яйцето се разбива заедно с чаша вода и …

Продукти: 500 гр. филе от бяла риба, нарязано на порции 3-4 скилидки чесън 1 морков 1/4 глава целина чер пипер сол, олио и др. подправки на вкус за соса 2-3 с.лъжици заквасена сметана 1ч.чаша вода 1 с.лъжица брашно со от 1/2 лимон сол олио или масло топено сирене – нарязано на малки кубчета ( само за вкус) Начин на приготвяне: Рибата се размразява и се нарязва на порции. всяко парче се осолява и се намазва с олио. В тенджера се …

Продукти: 6 филета от бяла риба 2 с.лъжици соев сос 1/4 ч.чаша зехтин подправки: ч. пипер, риган, мащерка, чесън и др. 100 гр. топено сирене 6 бр. зелени маслини с чушка ( може и др.) Начин на приготвяне: Размразете рибата и я подсушете. Пригответе марината от зехтина, соевия сос и подправките. Сложете рибните филета в съда с маринатата, оваляйте ги от всички страни и ги оставете заоколо 1 час в хладилника. След това извадете рибните филета и върху всяко филе …