Пиле с два вида боб
Продукти: 2 пилешки гърди, нарязани на парчета 1 супена лъжица зехтин 1 глава червен лук, нарязан на ситно 3 скилидки чесън, смлени 1 консерва черен или червен боб, изцедена 1 консерва бял боб, изцеден (може и с доматен или чили сос) 1 ч. чаша консервирани домати 1/2 чаша замразена царевица (или от консерва) 1 с. […]
Read MoreПълнена тиква с боб
Продукти: 1 малка тиква 2 глави лук 300 гр. сварен зрял боб джожен и/или други подправки Приготвяне: Тиквата се измива, отрязва се капачето и се почиства от семките. Осолява се и се намазва с малко олио и се поставя да се пече във фурната. През това време задушаваме лука, боба и подправките. Като поомекне тиквата, […]
Read MoreКюфтета от стар фасул
Продукти: 250 г фасул 1 глава лук 50гр. настърган кашкавал 300гр. картофи 1с.лъжица брашно магданоз, сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Бобът се накисва от вечерта, измива се и се вари с една глава лук. Прецежда се и с месомелачка се смила. Отделно се сваряват картофите и се смилат. Смесват се картофите […]
Read MoreСалата от черен боб и царевица
Продукти: 1 ч.чаша сладка царевица на зърна (предварително сварена) 2ч.чаши боб – червен, черен или шарен – предварително сварен 1 глава червен лук, нарязан на дребно 1 червена чушка, нарязана на дребно (може и печена) сол, оцет, зехтин, лимонов сок, ч. пипер на вкус Начин на приготвяне: Смесете внимателно всички продукти и овкусете. Украсете със […]
Read MoreКрокети от зрял фасул
Продукти: 2 ч.чаши зрял Фасул – сварен 3-4 с.лъжици брашно 1 яйце 2-3 с.лъжици прясно мляко 1 малка глава лук, нарязана много на ситно галета за овалване олио джоджен – по възможност пресен Начин на приготвяне: Свареният фасул се прекарва през преса или се намачква с вилица. Прибавят се нарязаните на дребно лук и джоджен, […]
Read More