Продукти: 1кг. телешко месо 2-3 патладжана 1ч.чаша обелени и пасирани домати 2с. лъжици брашно олио или масло 100гр. бяло вино сол, подправки Начин на приготвяне: Бифтеците се приготвят според описаната технология за приготвяне на бифтек. Сините домати ( патладжаните ) се нарязват на филийки, изкисват се в студена вода, овалват се в брашно и се …