Продукти: 500гр. филе от риба пангасиус 1/2 ч.чаша настърган кашкавал 2с.лъжици краве масло 1 малка глава лук лимонов сок (от половин лимон) сол, черен пипер, сух копър, босилек и др. подправки на вкус олио Начин на приготвяне: Филетата се размразяват и подсушават върху домакинска хартия или салфетка. Овкусяват се със сол и черен пипер. Слагат …
Продукти: 6 бр. големи глави кромид лук 300гр. гъби 1ч.чаша смлени орехи 100гр. кашкавал подправки:ч. пипер, чубрица, индийско орехче и др. сол, олио Начин на приготвяне: Лъкът се обелва и се пуска във вряща подсолена вода. Вари се 10 минути. Като изстине се изрязва капачето отгоре и внимателно се издълбава. В тенджера се задушават ситно …
Продукти: 4-5 моркова 2 глави ряпа 1 глава цвекло зехтин кимион, копър, мащерка и др. подправки лимонов сок или балсамов оцет Начин на приготвяне: Зеленчуците се обелват, нарязват се а едри парчета и се бланшират за 3-4 минути във вряща и подсолена вода. (Цвеклото трябва да се бланшира най-накрая, защото оцветява водата!). Бланшираните зеленчуци ( …
Продукти: 300 гр. аспержи 2-3 стръка праз лук 1ч.чаша прясно мляко 4 яйца 3с.лъжици брашно сол,бял пипер,мащерка на вкус олио Начин на приготвяне: Аспержите се белят по цялата дължина до основата на върха, бланшират се в подсолена вода за 4-5 минути и се оцеждат. Праз лука се нарязва на дълги парчета (подобни на аспержите) и …
Продукти: 800 гр. телешки шол 1 глава лук 2 моркова 1 кубче телешки бульон дафинов лист, бахар, ч.пипер, тарос, 2-3 скилидки чесън 1ч.чаша прясно мляко 1-2 с.лъжици масло 2-3с. лъжици брашно 1 ч. лъжичка горчица олио, сол Начин на приготвяне: Месото се разрязва на 2 или 3 големи парчета с правоъгълна форма. Всяко парче се …
PAGE TOP