Питка венец с плънка
Така получаваме питка с формата на венец.
Сладки зимни бохчи
Приготвяне: кори за баница мазнина по ваш избор 50гр. пудра захар за плънката: ( по ваш избор) настъргани ябълки или тиква или накиснати сушени плодове, като добавяте канела, орехови ядки и захар, ако е необходимо Начин на приготвяне: Нарязваме корите на квадрати по 15-20 см. Намазваме ги обилно с мазнина и две по две ги слепваме. В средата поставяме 1 с.лъжица от плънката. Събираме краищата и ги притискаме над плънката оставяме краищата да стърчат нагоре. Трябва да заприлича на вързоп …
Ябълков пай
Рецепта за класически ябълков пай с маслено тесто Продукти: 300 гр. брашно 150 гр. захар 2 яйца 100 гр. меко масло 1 прахче ванилия За пълнежа 1 кг. ябълки 2-3 с.лъжици захар 1ч.л. канела 50 гр. масло Начин на приготовление: Брашното и захарта се смесват и към тях се добава мекото масло. Меси се докато стане на трохи. След това се добавят яйцата едно по едно и ако е небходимо 1 или 2 с.лъжици студена вода или прясно мляко. …
Локумки
Рецепта за любимите от детството локумки ( сладки с локум). Продукти: 250гр. брашно 50 гр. пудра захар + 20 гр. за поръсване 1/2 ч.чаша кисело мляко 1 пакече ( 125гр. ) краве масло 1 прахче ванилия 1ч.л. бакпулвер 2 кутии локум Начин на приготвяне: Кравето масло се оставя за 1-2 часа на стайна температура, за да омекне хубаво. Брашното се пресява заедно с пудрата захар и ванилията и към него се прибавя размекнатото масло. Меси се с ръце докато се …
Тиганици
Продукти: 2 яйца 1ч.чаша брашно 1 и 1/2 ч.чаша прясно мляко 2 с. л. захар 3 с. л. разтопено краве масло или олио ? пакетче бакпулвер Разбиваме яйцата с миксер и към тях прибавяме млякото и маслото(олиото). В отделна купа пресяваме брашното с бакпулвера. Добавяме и захарта. Течните съставки се смесват със сухите, като брашното се изсипва лъжица по лъжица и се бърка с дървена лъжица. Трябва да наподобява палачинково тесто, но една идея по-гъсто. Намазваме дъното на тиган с …
Козуначени мъфини
Продукти: 300 г брашно 20 г прясна мая 250 мл хладко мляко 80 г захар 100 г стафиди 2 с.л. портокалов сок 60 гр. масло 50 мл. олио 3 жълтъка щипка сол настърганата кора на 1 портокал Начин на приготвяне: Стафидите се накисват предварително в портокаловия сок или във вода. Маята се разтваря в част от млякото и малко брашно, докато стане на каша, която се оставя да шупне. След това пресяваме брашното, поставяме леко разбите жълтъци, разтопеното масло, олиото …
Пълнозърнести мъфини
Продукти: 200 г пшенично брашно 200 г пълнозърнесто брашно (ако нямате можете да смесите 1:1 брашно и трици) 100 г царевично брашно 60-80 г финни овесени ядки 1ч.л. сол 1 ч. л. сода 1 ч. л. ябълков оцет 3-4 с. л. лъжици зехтин 1 газирана вода подправки : риган, мащерка или каквото вие желаете семена за поръсване: сусам, слънчогледови семки, ленено семе и др. Начин на приготвяне: Различните видове брашна, солта и подправките се объркват добре. Поставяме содата в по-голяма …
Царевична питка с маслини и сирене
Бърза и лесна царевична питка с маслини и сирене за момент в който се приберете гладни и нямате нищо за ядене у дома.
Брауни с фурми, кокосово, ленено и фъстъчено брашно
Рецепта за здравословен десерт брауни с фурми, кокосово брашно и домашно приготвени брашна от фъстъци и ленено семе.
Усукан тутманик
Продукти: ( за тестото) 600гр. брашно 200 мл. топло прясно мляко 2 яйца 20гр. мая 2ч. лъжички сол 2ч.лъжички захар Продукти: ( за плънката) 2 яйца 100гр. сирене 100гр. разтопено масло Начин на приготвяне: За приготвяне на тестото използвам хлебопекарна на програма “Тесто”. На дъното слагам течните съставки, солта и захарта. След това пресявам брашното и най-отгоре слагам маята, разтворена с около 50 мл. топла вода. Програмата продължава 1ч. и 20 минути, след което имам напълно готово втасало тесто. Разделям …
