Showing 61 Result(s)
Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Предястие от пълнени домати

Продукти: 200 г извара 200 г бяло саламурено сирене 2 сварени яйца 50 мл прясно мляко 2 скилидки чесън 1 малка глава кромид лук 1 ч. л. червен пипер 1 с. л. майонеза 10 бр. пресни червени домати стрък магданоз Приготвяне: Лукът и чесънът се нарязват на много ситно, добавят се натрошеното сирене, изварата и подправките. Жълтъците на яйцата се намачкват и се добавят към сместта заедно с прясното мляко и майонезата. Всичко се обърква много добре. Белтъците се нарязват …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Френска салата

Продукти: Половин килограм картофи, 5-6 печени пиперки, 1 ч.ч. сварена царевица, 1 глава лук, магданоз, босилек, соев сос, олио, лимон, горчица, 50 гр. белени слънчогледови семки. Приготвяне: Сварените и охладени картофи се нарязват на кубчета, прибавят се нарязаните на ситно пиперки, сварената царевица, нарязания лук. Салатата се подправя със олио, соев сос, магданоз, щипка босилек, лимон, лъжичка горчица. Разбърква се съвсем леко и се поръсва със слънчогледовите семки.

солена торта
Гарнитури и сосове Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Солена торта

Продукти: 1кг. картофи 1 буркан кисели краставички 1ч.чаша сварен грах 6 яйца – варени 1 кутия майонеза 1ч.чаша цедено кисело мляко чери домати и маслини за украса Начин на приготвяне: Картофите се сваряват в подсолена вода до омекване. Минават се през преса или се намачкват до пулучаване на гладко пюре. Майонезата и цеденото мляко се смесват и се добават към картофеното пюре, докато е още топло. Тортена форма със свалящ се ринг се застила с домакинско фолио. отдолу се разпределя …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Пастет от извара и слънчоглед

Продукти: 200гр. извара 100гр. белен суров слънчоглед 200гр. сирене 2-3 с.лъжици заквасена сметана 2-3 кисели краставички, нарязани много на дребно 1 скилидка чесън подправки на вкус (стрита чубрица, ч. пипер, шарена сол, копър или магданоз) Начин на приготвяне: Запечете леко слънчогледовите семки. Можете да ги смелите в машинка за ядки или да ги пасирате. Аз ги пасирам заедно с изварата, за да не се разхвърчат. След това слагам, натрошеното сирене, чесъна и сметаната и пасирам още малко. Поръсвам с подправките …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Мексиканска салата

Продукти: 8 печени червени чушки 300 гр. сварена сладка царевица 100гр. кашкавал 3 с.л. олио Приготвяне: Чушките се обелват и се нарязват на малки кубчета, добавят се царевицата, олиото и сол на вкус. Отгоре се настъргва кашкавал. Може да се гарнира с магданоз.

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от пресни тиквички, краставици и моркови

Продукти: 1 прясна тиквичка 1 краставица 2-3 моркова 1/2 чаена лъжичка сол 75-100 мл зехтин 3 супени лъжици винен оцет 2 супени лъжици мед 2-3 скилидки чесън магданоз копър Начин на приготвяне: Тиквичката, краставицата и морковите се настъргват на много едро ренде (най-добре ако имате Бьорнер да ги направите на сламки или може да пробвате с белачката да ги направите на тънки лентички). След това се осоляват и се оставят да престоят половин час, след което се оцеждат от водата. …

Гарнитури и сосове Основни ястия Предястия и супи Рецепти Студени предястия Ястия с месо

Пролетна салата с пиле

Продукти: 300 гр. пилешко месо – за предпочитане филе от бяло месо 1-2 зелени салати стрък целина или магданоз 1с. лъжица фъстъчено масло 1с. лъжица горчица 2 с.лъжици майонеза лимон, сол на вкус Начин на приготвяне: Пилешкото месо се сварява с 1 кубче пилешки бульон или с малко сол. След като изстине на нарязва на малки кубчета. Отделно нарязваме зелената салата, намачкваме я леко, овкусяваме я със сол и лимонов сок и добавяме пилешките хапки. Заливаме салатата с дресинг, приготвен …

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата от червено цвекло с цитрусови плодове и ядки

Продукти: 2-3 глави червено цвекло 1 лимон 1 грейпфрут или парче помело 100 г орехи сол зехтин Приготвяне: Цвеклото се обелва и ако са много едри главите може да се нареже на половинки, за по-бързо сваряване. Вари се в подсолена вода 10 мин., като се внимава да не се развари и да стане прекалено меко. Изважда се от водата и се измива със студена вода, за да се охлади. След това се настъргва на едро ренде или се нарязва на …