Category : Основни ястия

420 posts

Продукти: 1 кг бяла риба 4 белтъка 8 с.л. галета 8 с.л. брашно сол подправка за риба (съдържа брашно от чесън, мащерка, риган, д. лист и т.н.) Приготвяне: Размразяваме рибата и я подсушаваме. Смесваме в брашното, галетата и подправката в чинийка. В друг съд разбиваме 4-те белтъка. Всяко филе се топи първо в брашнената смес, …
лучена мусака
Продукти: 100гр. ориз 500гр. лук 2 домата 2 яйца олио или масло прясно мляко подправки Приготовление: Лука се задушава в мазнината. Прибавят се обелените и нарязани на дребно домати, сол, черен пипер и други подправки. Залива се с вода(3:1) и прехвърляме в тавичка в загрята фурна, докато уври ориза. Отделно приготвяме бешамел по следния начин: …
Продукти: 1гл. кромид лук 2 морова 1ч.чаша обелени и пасирани домати 1ч.чаша грис 1ч.чаша настърган на дребно кашкавал 1ч.чаша смлени на ситно орехи 1 яйце сол, подправки (ч. пипер, чубрица и др. подправки за кюфтета) Смесваме гриса, орехите и кашкавала в купа, добавяме яйцето, поръсваме с подправки и омесваме хубаво. Трябва да се получи лепкава …
кюфтета от моркови
Продукти: 500 гр. моркови 2 яйца 200 гр. сирене 2 филии сух хляб 50 гр. слънчогледови семки (леко запечени) 1 скилидка чесън сухи подправки на вкус олио сол  Начин на приготвяне:  Морковите не настъргват и се задушават с малко мазнина в тенджера с капак до омекване. Хляба се нарязва на кубчета и се запича. След …
kesteni
Продукти:400 гр. кестени20 гр. брашно2 яйцагалета2с.лъжици олиочерен пипер, сол, подправки Начин на приготвяне:Кестените се сваряват и обелват. Прекарват се през преса или се пасират. Към тях се прибавят  брашното, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. Меси се леко тесто, от което се правят крокети с форма по желание. Панират се в брашно, в …
PAGE TOP