Category : Основни ястия

395 posts

Продукти: 6 пилешки филета (от бутчета или бяло месо) 1/2 чаша настърган кашкавал 3 глави лук, обелени и ситно нарязани 1 буркан консервирани домати – обелени и нарязани на дребно или пасирани 8 с.л. олио 4 скилидки чесън, нарязани на ситно 2 с.л. изсушен риган 1/4 ч.л. червен пипер 2 стърка пресен босилек 1/2 чаша …
Продукти:1 глава карфиол 5 яйца 300 грама извара 100 грама кашкавал (настърган) сол и черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: Карфиолът се накъсва на розички и се пуска във вряща подсолена вода. Вари се 5-6 мин. докато омекне. Прецежда се и се подсушава. Накълцва се на дребни парченца. Яйцата се разбиват добре, прибавя се …
Продукти: 2 сини домата ( патладжани) 2-3 червени домата 400 гр. сирене 100гр. кашкавал сол, олио за пържене Начин на приготвяне: Патладжаните се обелват и нарязват на колелца. Посоляват се и се заливат със студена вода за половин час, за да си пуснат горчилката. След това се подсушават и се изпържват( или запичат) леко. Готовите …
Продукти: 1 пиле 200 гр. кестени 50гр. стафиди 2 глави лук подправки на вкус Приготвяне: Кестените се сваряват, обелват и намачкват. Стафидите се накисват предварително, за да набъбнат. Лука се нарязва на дребно и се запържва с подправките. Добавят се кестените и стафидите. С така получената смес пълним пилето, намазваме го с мазнина, сол и …
Продукти: 3 патладжана 3 тиквички 5 домата 2 глави лук 2-3 скилидки чесън сол, олио, подправки по избор ( девесил, босилек, риган, кимион, ч.пипер и др.) Начин на приготвяне: Патладжаните и тиквичките се обелват и се нарязват на дебели кръгчета. Посоляват се. Патладжана се залива със студена вода и се оставя 10-тина минути да си …
PAGE TOP