Продукти: 1 средно голяма кисела зелка 1 стрък праз 1 консерва червен боб олио 2с. л. брашно червен пипер, млян кимион Начин на приготвяне: Измиваме зелето добре и ако е необходимо го изкисваме в студена вода за около 1 час. Нарязваме го на дребно и го задушаваме докато омекне ( най-добре да го сложим в …
Category : Постни ястия
273 posts
Продукти: 1 паничка боб 3 глави лук 2 стръка праз 6-7 сушени чушки 10 листа от кисело зеле чубрица червен пипер олио Начин на приготвяне: Боба се накисва от предната вечер и се сварява докато омекне, но без да се разварява и веднага се оцежда от водата. Лукът и праза се нарязват и се запържват …
Продукти: 20-тина лозови листа от консерва или предварително бланширани 1 стрък праз лук 1 глава кромид лук 1 морков 100 гр. гъби 1 ч.чаша ориз сол, олио, подправки на вкус Начин на приготвяне: Морковите се настъргват, гъбите и двата вида лук се нарязват на ситно и се задушават в малко мазнина до омекване. Добавя се …
Продукти: 100гр. ориз 500гр. лук 2 домата 2 яйца олио или масло прясно мляко подправки Приготовление: Лука се задушава в мазнината. Прибавят се обелените и нарязани на дребно домати, сол, черен пипер и други подправки. Залива се с вода(3:1) и прехвърляме в тавичка в загрята фурна, докато уври ориза. Отделно приготвяме бешамел по следния начин: …
Продукти: 1гл. кромид лук 2 морова 1ч.чаша обелени и пасирани домати 1ч.чаша грис 1ч.чаша настърган на дребно кашкавал 1ч.чаша смлени на ситно орехи 1 яйце сол, подправки (ч. пипер, чубрица и др. подправки за кюфтета) Смесваме гриса, орехите и кашкавала в купа, добавяме яйцето, поръсваме с подправки и омесваме хубаво. Трябва да се получи лепкава …