Десерти

Рецепта за класически ябълков пай с маслено тесто Продукти: 300 гр. брашно 150 гр. захар 2 яйца 100 гр. меко масло 1 прахче ванилия За пълнежа 1 кг. ябълки 2-3 с.лъжици захар 1ч.л. канела 50 гр. масло   Начин на приготовление: Брашното и захарта се смесват и към тях се добава мекото масло. Меси се …

Рецепта за любимите от детството локумки ( сладки с локум). Продукти: 250гр. брашно 50 гр. пудра захар + 20 гр. за поръсване 1/2 ч.чаша кисело мляко 1 пакече ( 125гр. ) краве масло 1 прахче ванилия 1ч.л. бакпулвер 2 кутии локум Начин на приготвяне: Кравето масло се оставя за 1-2 часа на стайна температура, за …

Рецепта за ефектно шарено руло Продукти: 5 бр. яйца 100 мл. олио 1 ч.чаша захар 100 гр. нишесте 1 с.л. какао на прах мармалад, течен шоколад или крем за намазване Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват  заедно със захарта.  Докато се рабива с миксера се добавя олиото на тънка струя. След това се добавя нишестето …

Рецепта за сладкиш от кадаиф и моцарела. Кадаифа е закупен от работилницата на самоводската чершия във Велико Търново. Майстор-сладкарите Добрин и Валя Трифонови правят кадаиф и сиропи с билки по стари рецепти

ябълкови тарталети – карамелизирани ябълки върху хрупкаво маслено тесто

Рецепта за печена пълнена тиква със сушени плодове и ядки. Продукти: 1 тиква – цигулка Сушени плодове: сини сливи, кайсии, стафиди, червени боровинки, смокини и др. Ядки: орехи, лешници, бадеми и др. Количествата зависят от големината на тиквата.   Начин на приготвяне: Сушените плодове се накисват за кратко в топла вода. След което се нарязват …

Рецепта за ефектни двуцветни маслени бисквити – от два цвята тесто, навити на спирала.

Продукти: за блата: 380 гр. брашно 125 гр. ( едно пакетче) краве масло 2 яйца 300 гр. захар 250 мл. прясно мляко 250 мл. олио 1 ч.л. оцет 2 с. л. тъмно какао 1 ч.л. сода бикарбонат   за крема: 500 гр. крема сирене 25гр. масло 200 гр. бял шоколад 150 гр. пудра захар 250 …

Рецепта за здравословен десерт брауни с фурми, кокосово брашно и домашно приготвени брашна от фъстъци и ленено семе.

Продукти: 550мл. течна сметана 6бр. жълтъци 110гр. захар ванилия Начин на приготвяне: Технологията на приготвяне на крем брюле в домашни условия е следната: Сметаната и захарта и ванилията се загряват на умерен котлон, но без да завират, докато се разтопи захарта. Жълтъците се разбъркват леко без да се разбиват. Сметаната се добавя на тънка струя …