Продукти: 2 сини домата ( патладжани) 2-3 червени домата 400 гр. сирене 100гр. кашкавал сол, олио за пържене Начин на приготвяне: Патладжаните се обелват и нарязват на колелца. Посоляват се и се заливат със студена вода за половин час, за да си пуснат горчилката. След това се подсушават и се изпържват( или запичат) леко. Готовите …

Продукти: 1ч.чаша кисело мляко 1с.лъжица майонеза 1ч.лъжичка горчица стрък копър, нарязан на ситно скилидка чесън, нарязана на дребно или пасирана щипка сол Начин на приготвяне: Смесете мякото, майонезата и горчицата и разбъркайте добре. Прибавете подправките. Сосът е подходящ за картофени или зеленчукови кюфтета.

Продукти: 2-3 броя патладжани олио, сол, оцет 2-3 скилидки чесън 1/2 ч.чаша брашно 1с.лъжица прясно мляко 1с.лъжица масло Начин на приготвяне: Избират се здрави, лъскави и меки патладжани. Пекат се в силна фурна. Обелват се и се намачкват или пасират. Отделно от маслото, брашното и прясното мляко се приготвя сос бешамел, който се добавя с …

Продукти: 1 ч.чаша сладка царевица на зърна (предварително сварена) 2ч.чаши боб – червен, черен или шарен – предварително сварен 1 глава червен лук, нарязан на дребно 1 червена чушка, нарязана на дребно (може и печена) сол, оцет, зехтин, лимонов сок, ч. пипер на вкус Начин на приготвяне: Смесете внимателно всички продукти и овкусете. Украсете със …

Продукти: 10-12 гъби печурки ( по-едри) 100гр. кашкавал 1 яйце 2 с.лъжици брашно подправки за панировката: ч. пипер, чубрица, кимион, индийско орехче олио за пържене Начин на приготвяне: Гъбите се измиват, изчистват от пънчетата и се сваряват в подсолена вода. Прецеждат се и се оставя да изстинат. Приготвяме панировката като разбиваме яйцето с малко вода(1/2 …