Category : Подправки

17 posts

Кардамонът е пикантна ароматна подправка от семейство Джинджифилови. Той е многогодишно растение, което произхожда от Югоизточна Азия. Вирее на топло и влажно в области с мусонен климат. Кардамонът представлява триделна шушулка, в която има между 10 и 40 зрънца, много твърди и лепкави и са червеникави до по-тъмни, почти черни. Кардамонът има силен, неповторим вкус …
Джинджифилът е малко познато у нас растение, което напоследък придобива все по-голяма популярност. Това се дължи преди всичко на свойствата му като естествен антиоксидант и антисептик. Растението произхожда от Източна Азия, като в Китай и Индия е познато още от дълбока древност. В момента най-големият производител на джинджифил е Индия, където растението е култивирано и …
PAGE TOP