Пащърнак
Пащърнакът е кореноплоден зеленчук, сроден с моркова. Корените му приличат на тези на моркови, но са с по-светъл цвят и имат по-силен вкус. В древността пащърнакът се е употребявал за храна и е бил масово отглеждан зеленчук. В наши дни той е заменен до голяма степен от картофите. Въпреки че пащърнакът не е сред най-консумираните хранителни продукти у нас, той е полезен за здравето зеленчук, който не бива да бъде пренебрегван. Пащърнакът съдържа голямо количество витамин С, фолиева киселина и …