ЯЙЦА
Яйцата са превъзходна храна за човека във всички възрасти. Те имат неудобството, че лесно се развалят. Белтъчините се разлагат с образуване на серовопород и други съединения, които дразнят храносмилателните органи и черния дроб. Освен това през порьозната черупка на яйцето много лесно проникват бактерии от рода на салмонелите и заразяват яйцата, особено пачите, Яйцата се …