Коледни звезди от бутертесто
Продукти 1 пакет бутертесто 2 ябълки 1/2 ч.чаша нарязани орехи 2-3 кубчета локум нарязани на дребни парченца 1/3 ч.чаша захар 1ч.лъжичка канела 1 яйце пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Разточете леко бутертестото и го нарежете на квадрати със страна около 10 см. Ябълките се обелват и се нарязват на малки кубчета ( ако […]
Read MoreКнедли от картофи
Продукти за една порция: 2 картофа 20 гр. прясно масло 20 гр. брашно 10 гр. галeта едно яйце сол, черен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Сварените картофи, още топли, се прекарват през преса. Към тях се прибавят солта, яйцето, черният пипер, нарязаният на дребно магданоз и брашното. Меси се тесто, от което се правят крушообразни […]
Read MoreКоледни сладки
Продукти: 2 яйца, 1 ч. чаша захар, 2-3 супени лъжици мед, 1 чаена лъжица канела, 1 ванилия, 1 ч.чаша олио, 1 чаена лъжичка хлебна сода брашно, колкото поеме Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със захарта, олиото, малко мед, канелата и ванилията. Брашното се пресява и содата се смесва с брашното. Замесва се меко тесто. […]
Read MoreКнедли с месо
Продукти за една порция: 150 гр. телешко месо 50 мл. прясно мляко 1/2 яйце 10 гр. брашно 20 гр. краве масло сол Начин на приготвяне: Месото се изчиства от сухожилията. Прекарва се два пъти през месомелачка с гъста решетка. Към месото се прибавят яйцето, солта и сос бешамел, приготвен от маслото, млякото и брашното. Меси […]
Read MoreКнедли от бяла риба
Продукти за една порция: 130 гр. риба половин белтък 30 мл. прясно мляко 15 гр. брашно 15 гр. краве масло 2 гр. сол. Начин на приготвяне: Почистената от костите, кожата и перките риба се нарязва на парчета, които се прекарват два-три пъти през месомелачка с гъста решетка. Към получената рибна кайма се прибавя гъст сос, […]
Read More