Баница с телешка кайма
Продукти:1 пакет кори за баница 1кг. телешка кайма 1 глава лук черен пипер и сол на вкус 1 л. прясно мляко 3 яйца олио Начин на приготвяне Каймата се запържва с лука, като се добавят и подправките. След това в намазнена тавичка се редят ред кори, ред плънка и най-отгоре се слагат две кори. Набожда […]
Read MoreПечено пиле патладжан и картофи
Продукти: 2 патладжана 4-5 пилешки бутчета или други части от пиле 5-6 картофа 1-2 домата, обелени и пасирани сол и подправки на вкус Начин на приготвяне: Патладжаните се обелват, изкисват и нарязват на кубчета. Запържват се леко и след това се добавят пасираните домати, а малко след това подправките и водата. Сместта се излива в […]
Read MoreКарфиол с чеснова каша
Продукти: 1 глава карфиол, накъсана на розички 3с. л. брашно 4 с. л. олио 5-6 скилидки чесън 100гр. кашкавал Начин на приготвяне: Изчиства се една по-голяма глава карфиол и сваряваме розичките в подсолена вода. След сваряването им се отцеждат и се слагат в затоплен съд. Запържват се 3 с. л. брашно в 4 с. л. […]
Read MoreПикантно печено
Продукти: 3 бр. кренвирши 2бр. зелени чушки 1 глава лук 5-6 скилидки чесън 1/2 ч. чаша доматено пюре 1ч.чаша сварен боб 5-6 картофа 200гр. кашкавал или сирене олио посправки: риган, кимион,магданоз Начин на приготвяне: Картофите се нарязват и се изпържват във фритюрник или тиган. Чушките, лука и чесъна се нарязват на дребно и се запържват […]
Read MoreЛучени питки
Продукти: за тестото: 400 гр. хладка вода 10 гр. мая 1 чаена лъжичка сол 1 щипка захар брашно, колкото поеме за плънката: 4 глави лук сол, чубрица, черен пипер, червен пипер, шарена сол Приготвяне: Омесваме средно меко тесто и го оставяме да втаса добре. През това време нарязваме лука и го запържваме с малко олио, […]
Read More