Пилешка каварма
Продукти: 500гр. пилешко филе 2 глави лук 1 стрък праз 3 скилидки чесън 3 моркова 300 гр. замразен грах 2-3 с.лъжици доматено пюре или 1ч.чаша пасирани белени домати сол, олио подправки: соев сос, черен пипер, кимион, чубрица, риган, пресен магданоз и др. кашкавал за поръсване Начин на приготвяне: Нарежете месото на кубчета и го овкусете със соев […]
Read More
Сарми с лозов лист
Продукти: 1 буркан лозиви листа 500гр. телешка кайма 1ч.чаша ориз 1 гл. лук, нарязана на ситно 1 морков, настърган сол, олио чубрица, черен пипер и др. подправки 1 кофичка кисело мляко 2 яйца 1с.лъжица брашно Начин на приготвяне: В купа се смесват каймата, изчистеният и измит ориз, лука, моркова и подправките. Омесва се добре и […]
Read MoreБутер кошнички със сладък и солен пълнеж
Продукти: 1 пакет бутер тесто 1 яйце 500гр. извара 1 кофичка заквасена сметана 100гр. пудра захар 1 ванилия сушени плодове ( стафиди, ч. боровинки, кайсии и др.) ядки по избор ( орехи, бадеми, лешници и др.) 1 печена червена чушка 100гр. маслини 2-3 кисели краставички млени посправки ( ч. пипер, кимион, чубрица и др.) Начин […]
Read MoreПълнени панирани гъби
Продукти: 10-12 гъби печурки ( по-едри) 100гр. кашкавал 1 яйце 2 с.лъжици брашно подправки за панировката: ч. пипер, чубрица, кимион, индийско орехче олио за пържене Начин на приготвяне: Гъбите се измиват, изчистват от пънчетата и се сваряват в подсолена вода. Прецеждат се и се оставя да изстинат. Приготвяме панировката като разбиваме яйцето с малко вода(1/2 […]
Read MoreСалата от парено зеле
Продукти: 1/4 зелка 1 морков 2 с.лъжици олио 2 с.лъжици балсамов оцет 2 с.лъжици соев сос 1 ч.лъжичка мед няколко зърна черен пипер 1 ч. лъжичка червен пипер (може и лют) 1 скилидка чесън магданоз Начин на приготвяне: Нарежете зелето на ивици, а моркова настържете на едро ренде. Сложете салатата в гевгир и я […]
Read More