Месец: септември 2015

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пържени пиперки с яйца и сирене на фурна

Продукти: 1 кг пиперки, растително масло, 5 яйца, 150 г сирене, 1чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус. Приготовление: Пиперките се изпичат и обелват, нарязват се и се запържват в растителпото масло, след което се заливат с млякото, размесено с разбитите яйца, натрошеното сирене, дребно нарязания магданоз […]

Read More
Основни ястия Рецепти Ястия с риба

Цяла риба, печена в сол

Продукти 1 голяма или няколко по-малки риби (пъстърва, сьомгова пъстърва или др.) 2 кг. морска сол 2-3 белтъка 1 лимон 2-3 скилидки чесън няколко стръка розмарин   Начин на приготвяне Рибата се изчиства и измива. Във вътрешността се поставят лимон, нарязан на шайби, чесън и розмарин. Половината от морската сол се изсипва на дъното на тавата […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Ризото с пресни зеленчуци

Продукти 1 ч.чаша ориз (дългозърнест) 1 парче зеле 2 моркова 2 чушки ( зелена и червена) 1 тиквичка олио, сол, подправки, соев сос Начин на приготвяне: Оризът се измива и се залива с гореща вода, посолява се и се вари до омекване. Докато се вари ориза нарязваме зеленчуците на лентички ( с помощта на ренде […]

Read More
Гарнитури и сосове Основни ястия Постни ястия Рецепти

Задушени картофи с чесън и розмарин

Продукти: 1 кг. картофи 2-3 скилидки чесън 2-3 стръка пресен розмарин 20 гр. краве масло сол   Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват  на едри кубчета. Заливат се с 1 ч.чаша вода и се слагат на котлона. Щом започнат да врат се слага солта и подправките. Варят се до готовност. Отцежда се остатъчната […]

Read More
Десерти Рецепти

Виенски щрудел с готови кори

Продукти: 1 пакет ръчно точени кори 1 кг. ябълки 60 гр. краве масло 80 гр. галета 50 гр. стафиди 1ч.чаша натрошени орехи 100 гр. захар 2 пакетчета ванилия 1 с. л. канела 100 мл. ром, смесен с лимонов сок щипка сол пудра захар – за поръсване Начин на приготвяне: Ябълките се измиват, обелват и се […]

Read More