Пържени пиперки с яйца и сирене на фурна
Продукти: 1 кг пиперки, растително масло, 5 яйца, 150 г сирене, 1чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус. Приготовление: Пиперките се изпичат и обелват, нарязват се и се запържват в растителпото масло, след което се заливат с млякото, размесено с разбитите яйца, натрошеното сирене, дребно нарязания магданоз […]
Read MoreЦяла риба, печена в сол
Продукти 1 голяма или няколко по-малки риби (пъстърва, сьомгова пъстърва или др.) 2 кг. морска сол 2-3 белтъка 1 лимон 2-3 скилидки чесън няколко стръка розмарин Начин на приготвяне Рибата се изчиства и измива. Във вътрешността се поставят лимон, нарязан на шайби, чесън и розмарин. Половината от морската сол се изсипва на дъното на тавата […]
Read MoreРизото с пресни зеленчуци
Продукти 1 ч.чаша ориз (дългозърнест) 1 парче зеле 2 моркова 2 чушки ( зелена и червена) 1 тиквичка олио, сол, подправки, соев сос Начин на приготвяне: Оризът се измива и се залива с гореща вода, посолява се и се вари до омекване. Докато се вари ориза нарязваме зеленчуците на лентички ( с помощта на ренде […]
Read MoreЗадушени картофи с чесън и розмарин
Продукти: 1 кг. картофи 2-3 скилидки чесън 2-3 стръка пресен розмарин 20 гр. краве масло сол Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета. Заливат се с 1 ч.чаша вода и се слагат на котлона. Щом започнат да врат се слага солта и подправките. Варят се до готовност. Отцежда се остатъчната […]
Read MoreВиенски щрудел с готови кори
Продукти: 1 пакет ръчно точени кори 1 кг. ябълки 60 гр. краве масло 80 гр. галета 50 гр. стафиди 1ч.чаша натрошени орехи 100 гр. захар 2 пакетчета ванилия 1 с. л. канела 100 мл. ром, смесен с лимонов сок щипка сол пудра захар – за поръсване Начин на приготвяне: Ябълките се измиват, обелват и се […]
Read More