Месец: август 2014

Основни ястия Постни ястия Рецепти

Гювеч зарзават

Продукти: 4 картофа 3 червени домата 1 тиквичка, шепа бамя, 1 патладжан няколко шушулки зелен фасул 2 чушки 1 голяма глава лук олио, сол, магданоз, червен пипер. Начин на приготвяне: Лукът, нарязан на дълго и тънко, се задушава в олиото. Прибавя се зеленият фасул, след като се задуши, се слагат тиквичките и патладжаните, нарязани на […]

Read More
Месо и Риба Продукти

Риба

Рибата е един от най-пълноценните хранителни продукти. Това се дължи на съдържанието на лесно и пълно усвоими белтъчини, на мазнини, богати на ненаситени мастни киселини и витамини А и D. Голямо е нейното богатство на минерални соли и екстрактивни вещества. Човек използува за храна над 250 вида риба. Погрешна е представата, че месото на рибата […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Зеленчукова капама

Продукти: 2-3 глави стар лук 1 връзка пресен лук 300 г спанак 500 г картофи 2-3 моркова глава керевиз 2-3 домата масло черен пипер, магданоз, дафинов лист, бахар, сол, 1/2 ч.чаша бяло вино. Начин на приготвяне: Кореноплодните ( морковите и керевизът) се нарязват на дербно и заедно с лукът, също нарязан на ситно, се задушават. […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Патладжан с ориз и домати

Продукти: 1 голям патладжан 2 моркова 2 глави лук 3-4 скилидки чесън 500гр. домати 1 червена чушка 1ч.чаша ориз олио, сол, подправки, магданоз Начин на приготвяне:Обелете и нарежете парладжана на кубчета. Осолете и го залейте със студена вода, за да излеже горчивината. В тенджера с малко олио задушете зеленчуците, нарязани на ситно като ги добавяте […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пълнени чушки с яйца, сирене и домати

Продукти: 1 кг. пипер 4 яйца 300гр. сирене 2-3 домата Начин на приготвяне: Обелете доматите и ги нарежете на малки кубчета, като махнете семето и течността. Разбийте яйцата, добавете сиренето и кубчетата домати и разбъркайте. С така приготвената смес напълнете чушките и ги запечете в намазнена тава.

Read More