Зеле и зелеви култури
Обикновеното зеле, брюкселското зеле, броколите и карфиолът (цветното зеле) имат много ценни биологично активни вещества като витамин U – с доказан противоязвен ефект. Съвсем наскоро учените установиха, че в тях се намират и вещества, които потискат развитието на раковите клетки. Съдържанието на витамин С е почти два пъти по-голямо от това на лимоните. Съдържат още …